Hur man torkar viken lämnar

Laurel (eller Laurus nobilis) är en aromatisk växt som tillhör Lauraceae-familjen och växer i Medelhavets klimatregioner. Det ska inte förväxlas med andra typer av växter, till exempel cherry laurel, vars löv är giftiga mot människor. Lövbladen kan berika ett stort antal såser, soppor och kötträtter. De används också i örtmedicin, för att lindra inflammation, och är mycket användbara även i trädgårdsarbete för att hålla bort skalbaggar och andra parasiter från trädgården. När det torkas lämnar viken det till och med ett år. Du behöver bara samla bladen, separera dem och låt dem torka i en välventilerad, varm och torr miljö och vänta på att all fukt förångas.

Metod 1

Samla laurens löv för torkning

Ta viken från en planta som är minst 2 år gammal.

Samla bladen i mitten av sommaren. Lövverket kommer att ha gott om tid att mogna och producera eteriska oljor i överflöd, vilket gör skörden ännu enklare.

Grip bladen på morgonen, när dagggen redan har avdunstat. På så sätt kommer bladen inte att försvaga.

Ta bort viken försiktigt för att undvika att skada dem.

Välj hälsosammare, felfritt löv. Du borde ta större, eftersom de i allmänhet har en mer intensiv smak och arom.

Metod 2

Torka viken lämnar naturligt

Lägg lite pappershanddukar på ett bakplåt. Var noga med att täcka den helt, men du behöver inte göra mer än ett lager.

Ordna laurbladen på servetterna. Överlappa inte dem - de borde vara väl åtskilda.

Lämna viken i ett varmt, torrt och välventilerat område. De borde inte få någon form av direkt ljus.

Låt löven torka i 2 veckor. Du kan vända dem efter den första veckan för att se till att torkningen fortsätter ordentligt på båda sidor.

Kontrollera bladen för att se om all fukt har förångat. Om de fortfarande är mörkgröna och mjuka vid någon tidpunkt, vänta en vecka så att de torkar helt.

Metod 3

Torka Bay Leaves med en torktumlare

Förvärm torken till en temperatur mellan 35 och 46 ° C.

Temperaturen bör variera beroende på det område du bor i. I de fuktiga områdena bör torkan sättas till en högre temperatur än vad som anges.

Skölj viken lämnar under en mild ström av kallt vatten. Bläddra för att ta bort överskott av vatten och torka dem genom att dabbing dem med en handduk.

Placera laurellen på lämpliga brickor som bildar ett enda lager. Lägg brickorna i torktumlaren och låt löven torka i 1 till 4 timmar.

Läs noggrant bruksanvisningen för torken om det finns andra indikationer att följa.

Kontrollera ofta vikens löv. De är redo när de börjar curla eller smula, medan stjälkarna börjar spricka.

tips

Om du behöver torka några fågelblad, försök göra det i mikrovågsugnen.
Kom ihåg att torkade örter har en mer intensiv arom än färska. När du använder torra löv, kom ihåg att ändra mängden om receptet kräver användning av färska blad.
Förvara torkade bladblad i lufttäta behållare, såsom burkar eller vakuumväskor. Den kommer att behålla sin doft i ett år om du håller den borta från solen och i en miljö mellan 18 och 24 ° C.