Hur man odlar kålvingar

Mycket populär i Tyskland och Indien, kålrabbi, vars engelska namn kålrabbi härstammar från den tyska ord för kål (Kohl) och rybs (Rübe), är en skarp och mångsidig grönsak som faktiskt kommer ihåg är kål, både kålrot. Denna robusta årliga växt är lätt att växa i milda klimat och är ett unikt och gott tillägg till alla trädgårdar. Du kan lära dig att plantera och ta hand om kohlrabi för att ge din gröda den bästa chansen att lyckas.

Del 1

Växla kålnappen

Välj en mängd olika kohlrabi. Kale är en brassicacea (crocifera), som tillhör kålfamiljen. Efter att ha blivit alltmer uppskattade, är kålrabbi också finns i olika varianter, alla lätt att växa, med små skillnader i utseende och intjänandeperioden. Den största skillnaden är huruvida man väljer en grön eller lila variant.

De sorter av gröna kohlrabi inkluderar korridoren och vinnaren, som mognar snabbt, om cirka 50 dagar, jämfört med omkring 60 av några andra sorter. Ljusgrön i färg, de är ett attraktivt tillskott till en trädgårdsbäddsbädd.
De sorter av lila kohlraps som Azur Star och Kolibri är särskilt resistenta mot insekter, på grund av de lila bladen på växten, som håller insekter borta. När det gäller smaken märker du inte mycket skillnad.
Bevarande sorter som Kossak, Superschmelz och Gigante är, som man kan föreställa sig, mycket större än vanliga kohlrabi-sorter. De kommer att vara längre i källaren eller i kylskåpet, om de är ordentligt förberedda. När det gäller smak är dessa sorter väldigt lika.

Välj en plats för kohlrabiplantor. Kohlrabi bör planteras i full sol, nära andra rötter, såsom potatis, betor, lök. Kohlrabi är en stor drinkare och ätare, vilket innebär att du behöver en bra mängd vatten och bördig jord. Det rekommenderas vanligen att plantera fem eller sex kålfamiljväxter för varje familjemedlem. Såning av denna mängd tre gånger.

Kohlrabi bör hållas i en separat del av trädgården bort från klättring bönor, tomater och jordgubbar.

Förbered jorden för sådd. Flera veckor före vårens sista frost kan kohlrabi planteras, vilket innebär att du kan börja förbereda din jord snart. Kohlrabi bör planteras i välarbetad mark, berikad med kompost. Den är resistent under de flesta förhållanden, även om den utmärker sig i ett medium med ett pH mellan 5,5 och 6,8.

God dränering är också användbar för att förhindra mögel och rost i din kålrabbi växter, så se till att du har en yta av trädgården som inte samlar för mycket vatten.

Planta kålrabi i kallt väder. Kohlrabi är en hårdodd odlare som bör planteras ungefär en månad före den sista frosten på våren. Helst rekommenderas att plantan mognar innan temperaturen når mycket över 24 grader C, vilket innebär att man planterar det tidigt, bland de första suggorna, förmodligen i ett område med en mycket varm sommar. Kohlrabi åldras på 50-60 dagar.

Om du bor på ett ställe med tempererade vintrar är det också vanligt att plantera kohlrabi på senhösten för att hämta den i början av vintern. Växten ska kunna klara höstens frost.

Om vintern varar lång tid kan du börja inomhuskohlrabi inomhus, flytta plantorna utomhus ungefär en månad före sista frosten och plantera dem senare.

Plantera fröna i vanliga rader. Kohlrabi-fröna ska sås i fuktig jord till 1,3 cm djup och ca 2,5 cm från varandra, ett enda frö i varje hål. Använd ditt finger för att göra ett litet hål i marken och täck sedan frön med marken utan att trycka. Lämna minst 2,5 cm mellan plantorna, som du kan tunna ut senare.

Kohlrabi bör planteras i rader, som ska vara åtskilda ca 30 cm för att ge dem utrymme att sprida och mogna.

Del 2

Ta hand om växter

Eliminera ogräs noggrant och regelbundet. När du ser att plantorna börjar spirra, sköljer vi dem med stor omsorg, med särskild uppmärksamhet åt euphorbia, tistel och andra lokala ogräs. Kohlrabi är lätt besegrad i början och har en ytlig struktur av roten, eftersom glödlampan ligger ovanför marken. Den mest kritiska tiden för kohlrabi är under de första veckorna. Låt dem utvecklas och sedan rensa.

Dirada och behåll plantorna som lyckas ca 20 cm mellan dem. Efter några veckor borde plantorna vara ca 15 cm långa och du kan börja tunna ut för att ge utrymme att växa till de mest framgångsrika. Grav försiktigt växterna och plantera dem på ett avstånd av 20 cm, flytta några till andra ställen i trädgården om det behövs.

De unga kohlrabi grönsakerna kan ätas råa, i sallader eller stekas i en gryta som alla grönsaker. Det är ett unikt och näringsrikt sätt att ge smak åt en maträtt.

Doppa växterna med kompost. Efter gallring kålrabbi, är det viktigt att ge lite `av kväve och stödstrukturen, så du bör lägga komposten runt basen av kålrabbi att hjälpa honom stå och att berika jorden av vissa näringsämnen. Detta kan göra stor skillnad mellan stora och friska lökar och träglödlampor.

Vatten djupt och ofta. Kohlrabi behöver mycket vatten och växer bra i relativt tempererade eller medelhavsklimat. Om jorden är torr blir den lilla vattna kohlrabi träig och obehaglig att äta. Om strimmorna på glödlampan börjar bli torra ökar vattnet.

Vid vattning ger det vatten till jorden runt basen av varje glödlampa, inte ovanför växterna, eftersom detta kan öka risken för råtta. Detta gäller för de flesta kål.

Kontrollera om larver av skalbaggar. Kohlrabi och andra kål kan infekteras med larver av skalbaggar, och det är viktigt att stanna på dessa skadedjur när växterna mognar. Du kommer att märka hålen i bladen och kluster av ägg på undersidan av bladen. Om det händer flyttar du snabbt.

Tvätta bladet med äggklasserna noggrant, ta bort de ägg du hittar. Det är vanligt "lift" kohlrabiens stjälkar lämnar, binder dem för att hålla bladen borta från marken. Detta kan hjälpa till att hålla angreppet i luften. Bacillus thuringiensis kan vara en lösning om du har ett allvarligt problem.

Håll ögonen på rotan. "Den gula kålen Fusariosi" Det är lätt att känna igen på grund av den gulaktiga brunfärgen som bladen kommer att ta. Helt avlägsna infekterade växter.

Samla kohlrabi genom att dra hela växten. Kohlrabi är redo att skördas när stammen når en diameter på 5-7,5 cm, och glödlamporna är stora och friska. Lamporna av olika sorter kommer att växa med olika storlekar, så också utvärdera enligt din bedömning. Om du lämnar det för länge, blir kohlrabi lite träig och obehaglig.

Njut av kale, rå eller kokta. Kohlrabi har en krispig konsistens och en delikat smak som gör den till en mångsidig och näringsrik mat till ditt bord. Det är som ett kors mellan en kål och ett äpple, sött och gott samtidigt. Rosta den med andra rotgrönsaker, baka den och koka en kål eller servera den tillsammans med andra sauterade grönsaker.

Kohlrabi äts i Tyskland som en bar mellanmål, kryddat med salt, skuren i skivor och serveras rå. Kanske är det det bästa sättet att äta denna krispiga grönsak, tillsammans med en mugg öl.

tips

Lägg inte kohlrabi i full sol om jorden är torr
Vattna kohlrabi regelbundet för att undvika att vila
Håll den borta från kaninerna som äter den bakom dig!

varningar

Använd alltid pålitliga frön

Saker du behöver

Kohlrabi frön
En bra trädgård full av humus
Ett klimat lämpligt för kohlrabi

Dela på sociala nätverk:

Relaterade