Hur odlar man skogen

Pepparrotet, även känt som pepparrot, är en rot med en akrid smak som vanligtvis används för att ge en kryddig och sur aning till det kibiåriga och robusta, det kan växa i kalla klimat, i full sol eller delvis i skuggan. Att plantera i din grönsaks trädgård gör att du kan ha gott om grönsaker till hands som du kan använda för att krydda kött, fisk, soppor, såser eller till och med att tillsättas till färska blandade sallader för att förbättra smaken.

Del 1

Plantera barbaforte

Få växtens huvud eller rötter. Du kan köpa en pepparrot sticklingar på plantskolor eller supermercati- oftare dessa butiker säljer kronan (den övre delen av anläggningen) eller rötter som redan skärs och redo att begravas. De flesta trädgårdsmästare börjar odla från kronorna, eftersom växten växer från rötterna och bara dess väderliknande blommor producerar fröerna.

När det gäller morötter eller potatis är roten av pepparrot också redo att begravas omedelbart.

Hitta ett separat område för att plantera skägget. Leta efter ett utrymme i ett hörn av grönsaksgården eller definiera ett specifikt område, såsom en fat eller en hängande vas, för att hålla den för att undvika att vända de andra plantorna. Dess rötter utvecklas snabbt och trivs när vädret är coolt - som ett resultat kan det spridas snabbt i hela trädgården om du inte håller den under kontroll.

Det är en flerårig växt - det identifierar sedan ett lämpligt område där du vill att den ska växa under de kommande åren.

Om du har en liten köksträdgård, letar efter alternativa jordbruksmetoder, såsom terrassering eller användning av behållare, såsom fat halve eller Smart Pot (som säljs online).

Skapa ett hål ca 30 cm djupt. Smash marken till detta djup vid den punkt där du bestämmer dig för att plantera höglandet - gräva ett hål som är tillräckligt stor för att bekvämt hålla rötterna längs deras längd, eftersom plantan bör begravas något lutande. Håll det ca 45-50 cm från närmaste plantor, så att rötterna har allt utrymme som behövs för att sprida och växa.

Plantera pepparrotet diagonalt. Ställ kronan eller rötterna i hålet med en lutning på ca 45 ° och med den sista delen, den tunnare som vetter nedåt - denna försiktighet tillåter rötterna att stråla ut i underjorden medan kronbladens blad ligger över ytan vertikalt. Fyll hålet med lite kompost så att den fungerar som ett gödningsmedel.

Rötterna kan vara helt begravda eller du kan lämna övre änden utsatt för övervakning av dess utveckling.

Del 2

Odla barbaforte

Se till att det får mycket solstrålning. Helst bör denna växt växa i något öppet utrymme, mycket utsatt för solljus, även om ett område delvis i skugga också är acceptabelt. Till skillnad från andra växter som är mer mottagliga för temperaturer behöver skägget inte ha direkt solljus att trivas, även om det är användbart för snabbare utveckling. Undvik dock att begravas nära väggar, stängsel eller under träd som kan äventyra tillväxten av rötter.

Det är en flerårig växt. Det innebär att det utvecklas varje år.

Vatten det en eller två gånger i veckan. Dess rötter kan behålla fukt perfekt och därför är det nödvändigt att blötlägga det sällan - du kan vattna det oftare under de varma sommarmånaderna, när jorden tenderar att bli torrare. Var försiktig så att du inte överdriver den, eftersom överflödigt vatten är en av de få faktorer som kan skada det.

För att bevattna det, håll bara jorden som omger rötterna lite fuktiga, men låt inte det överdrivna.

Lägg till gödningsmedel vid behov. Du bör befrukta växten under våren med en produkt rik på fosfor och låg kväve. För att berätta sanningen är gödselmedel valfri, eftersom komposten du använde vid deponeringstidpunkten ska ge tillräckliga näringsämnen - det kan dock fortfarande hjälpa rötterna att växa bättre. Var uppmärksam på skäggets tillväxt och använd gödningsmedlet om det verkar utvecklas dåligt eller om jorden är dålig i näring.

Göd dig inte mer än en gång för varje växtsäsong - i fråga om pepparrot betyder detta en gång om året under våren.

Ta bort sugarna och ogräs. När växten växer börjar långa löv växa, känd som "rotskott"Förutom andra typer av ogräs måste vi sedan eliminera dem när de uppstår, för att förhindra att de sprider sig för mycket. En hälsosam stark skäggväxt bör ha bara 3-4 stammar av lövverk, ett större antal kan orsaka oönskad tillväxt, förutom oregelbundet formade rötter.

Sprängstammarna av pepparrot kan spridas till den omgivande vegetationen.

Några av dessa har formen av långa, torniga stammar som kan producera vita blommor - detta är ett tydligt tecken på att växten har överlevt ett hård vinterklimat.

Del 3

Samla och omplanta pepparrot

Vänta tills senhösten samlar roten. Som en kallbeständig grönsak når pepparrotet sin topp i utveckling och smak efter att ha gått igenom frystiden, så du måste vänta till slutet av hösten innan du tar upp den. Vanligtvis är det nödvändigt att vänta ungefär ett år innan växten når full mognad från det ursprungliga landfallet - så om du planterade det på hösten måste du vänta till nästa höst.

Årstiden för pepparrotväxten är årlig, från ett fall till det andra.
En intensiv frost dödar ofta bladen som växer på växtens krona - det här är ett bra sätt att förstå om det är klart att bli extraherat.

Smash jorden runt rötterna och ta bort skägget. Använd en spade eller en spatel för att försiktigt ta bort jorden som omger stambladen - när rötterna är synliga, ta tag i dem och dra tills allt rotsystemet kommer ut. Den fullt utvecklade pepparrotn är i genomsnitt 15-25 cm lång, så du måste gräva djupt för att undvika att skada den.

Om du ofrivilligt avskurnar någon del av rotsystemet, kan du inducera oönskade tillväxt och spridning.

Skär pepparrot i små sektioner för användning eller förvaring. Bryt stammarna av gröna blad på kronan av växten, som du kan kasta eller använda som kompost. Skär skägget i små tunna sektioner som du lätt kan använda senare för matlagning eller för andra saker som du inte använder kan förvaras i plastpåsar för matanvändning och hållas i kylskåpet i tre månader eller ännu längre.

Om du tänker på att fortsätta växa denna växt, lämna några segment av rötter i marken när du samlar den.

Tvätta och torka rötterna noga innan de används i köket.

Sätt in rotsektionerna så att växten växer. Om du bestämmer dig för att plantera den skörda pepparrotn, skär den 7-10 cm från kronan (ungefär hälften rot) och byt ut rotdelen i jorden, allokera endast kronans del för matanvändning - rötterna stabiliserar sig, du kan då återvända att bevattna dem regelbundet och riva ogräs.

Även om kronan kan producera en ny växt kommer du att få bättre resultat om du åter in i rotsystemet.

Om du inte vill att växten ska förbli efter skörden, måste du se till att det inte längre finns några spår av rötter i jorden, annars kommer det att fortsätta växa.

tips

Pepparrot går bra med kött och fullfisk fisk, som biffar, revben, tonfisk och lax.
Förmodligen är en eller två pepparrotväxter tillräckliga för de flesta hushållsändamål - mycket lite behövs.
Det färska skägget kan rivas, slipas eller hakas i en blandare och läggas till olika recept för att ge en skarp och kryddig smak.
Plantera den i ett långt hörn av trädgården eller använd ett oberoende kärl för att låta det växa utan att överväga andra växter.
Du kan använda den i köket eller för medicinska teer och frigöra de blockerade nasala bihålorna.

varningar

Skägget har en naturlig kryddig smak som mycket liknar japanska wasabi. Använd den sparsamt i köket eller minska dess intensitet genom att balansera den med vit vinäger eller blanda den med krämbaserade såser.

Saker du behöver

Rötter eller kronor av skägg
Utrymme i grönsaksgården eller krukorna
kompost
vatten
Skovel eller spatel (för deponeringsfas och skörd)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade