Hur man identifierar rosmarin

Rosemary (Rosmarinus officinalis) är en busk infödd till Asien och Mellanöstern. Det är en växt som växer bra i ett Medelhavsklimat eftersom det kan överleva under översvämningar och torka. Vissa sorter av rosmarin är också infödda i vissa delar av USA. Stammar och löv av den rosmariniska växten används huvudsakligen för att laga fisk eller kött, och som smakämnen av salta rätter i allmänhet. Andra användningsområden inkluderar det medicinska och dekorativa omfånget. Ibland kommer rosmarin växter "graven" i form av julgranar eller andra former som ska användas i landskapsarkitektur. Lär dig att identifiera rosmarin i plantskolor och trädgårds butiker, liksom vad som växer naturligt i din trädgård.

steg

Mät rosmarin. De höga kategorierna rosmarin kan växa upp till 1,5 m i höjd. Det finns också kategorier av rosmarin som växer i buskar och små fläckar sprider sig på marken.

Leta efter växter som ser ut som små furuträd med en tjock stam och små, långa, tunna grenar som stiger upp från stammen. Tänk på att, med mindre beskuren, tenderar de nedre grenarna ofta att hänga nedåt.

.

Leta efter stammar som är woody och har en gröngrön graderad bark.

.

Mät plantans löv. Deras längd varierar från 2 till 4 cm.

Kontrollera att de längsta och tunnaste löven börjar bilda ungefär en fjärdedel av längden som börjar från botten av kvistbenet och att de är tjocka i stort antal och vända uppåt.

Kontrollera att bladen är en mörkgrön grå färg med en central ven som löper längs hela sidan. Friska rosmarinbladen förblir gröna året runt.

Kontrollera bladets undersida för att se till att den är vitaktig eller silverfärgad i färg. Kontrollera att kanterna rullar ner. Bladets nedre sidor är lite håriga för beröringen.

Det luktar lövverket. Rosemary har en woody och pungent arom. Vissa säger att tall och citron kan uppfattas, men det kan också påvisas en kamratkampanj. Doften har en mycket karaktäristisk hartsartad kvalitet som förblir i händerna när man sliter löven från stammen.

Leta efter närvaron av vita, blåa, rosa eller lila blommor i kluster i ändarna av kvistarna. Rosemary blommar vanligtvis på sommaren på platser med tempererade klimat, men växten som odlas på platser kännetecknade av varmare vintrar kan blomstra året runt.

Försök att identifiera färsk rosmarin i livsmedelsbutiker eller stormarknader. Stammarna som fortfarande är fästa vid rötterna, de gröna färgade löv och den karakteristiska starka och skarpa aromen är alla indikatorer på rosmarinfärskhet.

tips

Det finns många olika sorter av rosmarin. Några exempel är Arp-sorten, som har ljusgröna blad och en citronsmak. Blå pojke är en typ av dvärgrosmarin, medan Irene är en mängd rostsmycken. Salem är hardy på vintern och har blåa blommor. Sea Severn är en variant med utvidgad vana med mörka lila blommor.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade