Hur man gör en bukett med kex

En bukett med kakor är en känslig och god present för alla tillfällen. Du kan till och med använda den som ett mittpunkt under en saga. Design din bukett enligt temat för festen, tillfället eller festen att presentera det för gäster med kärlek.

ingredienser

dos: att variera beroende på storlek och form av dina kakskärare

kex

2 panna av osaltat smör, vid rumstemperatur
2 koppar granulärt socker
2 ägg, vid rumstemperatur
4 matskedar mjölk, vid rumstemperatur
2 matskedar av vanilj extrakt
4 koppar mjöl
4 teskedar bakpulver

Dekorativa glasyr

1 kopp pulveriserat socker
1 matsked mjölk
1 msk majssirap
3 droppar vaniljextrakt eller mandel

Metod 1

Design buketten

Ta hela tiden du behöver för att utforma dina buketter i förväg och köpa allt material du behöver.

Välj ett tema. Om du vill ha en bokstavlig "bukett" av blommor, måste du till exempel köpa blomformade kakskärare. Du behöver också rätt färger.

Välj en behållare. Till exempel en amerikansk kaffekrus, en liten korg, en liten hink eller en vas. Förutom behållaren måste du köpa lite blomsterhandlare skum. Sätt stammarna på dina kexblommor i skummet för att hålla dem kvar.

Bestäm hur du vill dekorera behållaren. Om du vill måla det eller köpa något för att klistra på det, måste du först förstå det i en DIY butik eller göra det själv. Alternativt kan du lämna behållaren som den är.

Välj rätt form. Bättre de större som passar bäst för att skapa en bukett. Alternativt kan du välja fler åtgärder för den extra touchen.

Rita in dina cookies på en bit papper. Du kommer att ha en referenspunkt att använda vid glasering.

Välj andra dekorationer att lägga till. Till exempel kan du lägga färgade halm eller sugared mandlar i basen eller infoga andra blommor.

Metod 2

Förbered degen för kex

Detta är en vanlig kexdeig. Hoppa inte över kyla. Du behöver en fast deg för att se till att de skärda kakorna håller sin form.

Sätt smöret och sockret i en skål och blanda med mixern med medelhastighet tills blandningen blir lätt och fluffig efter ca 2 minuter. Du kan använda både manuell och elektrisk spatelblandare.

Tillsätt ägg en åt gången, omrör i 30 sekunder efter varje led.

Tillsätt mjölk och vanilj extrakt och blanda tills alla ingredienser är väl blandade.

Kombinera mjöl och bakpulver i en separat skål.

Tillsätt 1 kopp torra ingredienser till de våta.

Slå på mixern med låg hastighet och blanda de torra ingredienserna tills de ingår. Fortsätt lägga på skoporna, en kopp åt gången tills du införlivar allt.

Kasta degen på en mjölad arbetsyta. Du kan lägga lite mjöl på en skärare, lite fettpapper eller en ren räknare.

Placera degen och skär en skiva med dina händer.

Vik skivan i plasten och lägg den i kylskåpet i ungefär en timme.

Metod 3

Klipp ut formulären

Kakans former kommer att vara tjockare än normalt för att kunna placera dem med spett eller stavarna i lolliesna utan att bryta. Genom att använda färgblandningarna som finns i färgbutiker kan du nå den perfekta tjockleken.

Stänk lite mjöl på arbetsytan, på pappret eller på skäraren.

Rulla ut degen och placera den på ytan.

Tråd de två färgblandningarna till degenas sidor. De garanterar dig rätt tjocklek.

Placera rullappen över degen och tryck. När du kommer att beröra färgblandningen vet du att du har nått tjockleken på två centimeter.

Sätt lite mjöl på en platt platta.

Passera den valda blanketten i mjölet. Så det kommer inte hålla fast vid pastan.

Pressa formen i degen från början till höger. Skär ut alla möjliga former genom att doppa formen i tjockt mjöl för att förhindra att det klibbar.

Ta bort de resterande delarna av deg, knåd en stund och dra den igen med rullpinnen upp till 2 cm. Du kan återigen använda färgblandningen för att hjälpa dig.

Skär ut andra former från avancerad pasta.

Håll bort vad som är kvar av pastaen, eftersom du kanske måste fästa upp några misstag.

Metod 4

Koka Biscotti

Du kan använda både klibbpinnar och träspettarna. Om du väljer spettarna, dopp dem i en halvtimme i vatten innan de placeras i kex. På det sättet kommer de inte att torka ut, knäcka i ugnen.

Förvärm ugnen till 180 ° C. Stänk en panna med non-stick spray och placera bakpapper. Det sprinkles också papperet som tenderar att krulla under matlagningen.

Sätt i pinnarna i kakans botten. Försök hålla stavarna parallella med arbetsytan så att de inte snackar bakifrån av kakan.

Där stavarna sticker ut, lägg en bit. Med den avancerade pastaformen små bitar. Du måste våta degen lite med vatten så att den klibbar. Tryck försiktigt på fläskans kanter så att den överensstämmer med kakans yta.

Sätt hela staven på bakplåten.

Skapa ett alternerande mönster med resten av pinnarna. Till exempel bör kakans topp vara i det övre högra hörnet av pannan med pinnen som pekar åt vänster. Fixa nästa på vänster sida parallellt med den första, med pinnen peka åt höger.

Fortsätt att placera kakorna på pannan efter denna växling. Lämna ungefär 2,5 cm mellanrum mellan varje pinne.

Koka kakablommorna i 15-20 minuter. Kontrollera dem noggrant under processen: Om de är tjocka, blir tiden lite svår att beräkna. Du ska ta bort dem från ugnen när kanterna börjar mörka.

Låt kakorna vila i ca 2 minuter utanför ugnen.

Lyft dem från pannan med en spatel. Flytta dem på en grill för att svalna. Du kan lägga till fler kakor om du ordnar dem med samma mönster som används på pannan.

Metod 5

Tillsätt isbildning

Genom att skapa olika färgade glasyrer får du mer dekorativt material för dina kexblommor, vilket kommer att ha ett glänsande utseende tack vare majssirap. Du kan dekorera kakor medan de fortfarande är på grillen eller flytta dem på en ren arbetsyta.

Blanda pulveriserat socker, mjölk, majssirap och mandel extrakt i en skål med en visp.

Dela isen i separata skålar beroende på hur mycket du behöver för varje färg.

Blanda i en annan färg med en visp. Lägg lite färg i varje skål. Om du vill ha en mer intensiv skugga lägg sedan några droppar. Blanda frosten, kontrollera färgen och korrigera om det behövs.

Kontrollera konsistensen av glasyren i varje skål. Glasyren ska ha konsistensen hos den kalla honungen så att det är lätt att borsta det på kexen. Om en av glasyrerna är för tjock, lägg till en matsked mjölk och blanda bra med visp.

Häll frosten som tjänar till basfärgen i en sac-à-poche med ett munstycke på 0,5. Kram lite "runt kakans kant, vilket lämnar utrymme mellan glasets linje och kakans kant. Detta steg skapar gränsen för huvudfärgen. Det är som att dra en konturlinje och sedan fylla resten med färgerna. Kanten tjänar till att förhindra att resten av grädden lämnar gränserna.

Fyll på kakan med glasyren. Om du behöver göra det ser lite ut, använd en ostspatel eller en smörkniv, men var försiktig så att du inte lämnar gränserna som skapats förut.

Låt basen frosta torka och fixa innan du lägger till detaljer.

För varje detalj som du vill lägga till i din design, fyll i en konditoriväska med den isbildning du vill ha och använd rätt munstycke.

Vid raka linjer fortsätter cirklarna och andra former att använda det platta munstycket.

För att göra små stjärnor, sätt fast stjärnmunstycket. Den ska ha en öppning något mindre än den platta en av 0,5. Placera den vinkelrätt mot kakans yta. Krama fickan ovanifrån genom att släppa ut lite "frostning" och flytta sedan väskan uppåt och bilda stjärnan.

För att skapa ett ribbat band eller kant, använd det stjärnformade munstycket. Håll det vid 45 ° till kakans yta. Lossa fyllningen när du flyttar fickan till kakans yta för att skapa den räfflade designen.

Låt glasyren torka helt innan du komponerar din bukett.

Metod 6

Montera buketten

Skapa din bukett efter startprojektet. Var försiktig så att du inte skadar kakorna medan du ställer dem på blomsterhandlarens skum och dekorerar resten.

Placera skummet i behållaren.

Skydd av färgat halm, papper i bitar, bomull eller annat.

Sätt in den bakre raden av dekorationer och kex genom att trycka på pinnarna i blomsterhandlarens skum. Denna rad kommer att vara den högsta.

Sätt in en central rad med kakor och dekorationer. Tryck på pinnarna i skummet så att allt är lägre än bakre raden.

Skapa en främre rad genom att alltid trycka på pinnarna i skummet för att göra det lägre än de andra två.

Anfall en anteckning. Du kan lägga den i behållaren eller till en pinne och sätt in den i blomsterhandlarens skum.

Täck buketten med cellofan och lämna utrymme runt toppen så att filmen inte rör dekorationerna.

Samla kanterna av cellofanen runt behållarens topp.

Slip ett band för att hålla cellofan.

Färdig.

tips

Om du har bråttom köper du den vita isingen i snabbköpet, delar den i portioner och blandar färgen med en visp. Använd den för att dekorera kakor.
Sac-à-poche och respektive fyllmedel är en bra investering som gör kakans dekoration enklare. Men om du vill ha en enkel och solid design utan att köpa den här kiten, skar du hörnet av en frostpåse diagonalt. Fyll det med glasyr och pressa det på kakans yta.
Om du inte vill glasera kakorna kan du doppa dem i olika typer av smält choklad.
Om du inte vill slösa tid att skapa en hel bukett, kan du enkelt dekorera dina kexblommor och låt dem torka. Vik sedan in i filmen och binda ett band runt stammen för att skapa en fin present med liten ansträngning.

varningar

Undvik att sätta på kakor på pannan endast belagd med spray eller smörgås. Papperet hjälper till att förhindra att kakorna spridas och håller den önskade formen.