Hur man kyler en snabb drink

Vi har alla varit där. Vi har bjudit in några vänner, eller ens har ett fullt hus, och vi insåg att vi inte hade svalnat våra drycker innan de kom fram. Du går igenom en riktig partisituation. Så vad gör du för att hålla dryckerna coola i tid för att fräscha dina vänner utan att se ut som en dålig hyresvärd? Fortsätt läsa och upptäcka det.

Metod 1

Kall med saltat isvatten

Ta en stor tureen (eventuellt tjockt glas eller något isolerande material) och fyll det med vatten och is. Lägg till så mycket is som möjligt till vattnet, men låt inte isvattnet helt överväga behållaren i din dryck. Använd följande proportioner: 50% vatten och 50% is. Använd den här metoden om du bara behöver svalna en eller ett begränsat antal drycker. Om du behöver svalna mycket drycker, måste du använda en kylväska eller ett badkar.

Tillsätt salt till lösningen av vatten och is.. En liten handfull bör räcka. Saltet i kontakt med vatten kommer att lösa upp och dess molekyler delas upp i natriumjoner och kloridjoner som polariserar vattenmolekylerna. Denna operation kräver energi och kommer att subtraheras från vattnet i form av värme och därigenom uppnå ytterligare en sänkning av temperaturen.

Blöt din burk, eller din flaska, i lösningen av vatten och is och låt det rulla snabbt på sig själv. Att göra det kommer att utnyttja principen om termisk konvention för att snabbt kyla din dryck.

Vänta ett par minuter. Temperaturen på din flaska har sjunkit mycket på mycket kort tid. Om du tror att det inte räcker, vänta några minuter och lämna det i saltlösningen av vatten och is.

Njut av din kalla öl. Nu bör temperaturen verkligen vara perfekt och stäng av även det värsta av seti, inklusive dina gäster. Var försiktig, men om du har kylt en drink som innehåller koldioxid som en kolsyrad dryck, ta det lite tid att avgöra innan du öppnar och häller den.

Metod 2

Kyl med en våt pappershandduk

Blötlägg en tillräckligt stor pappershandduk i vattnet för att helt omsluta din dryck. Om din dryck är liten är det tillräckligt att använda en servett, om en hel flaska använder en stor servett eller två servetter.

Vikta det våta pappret runt drycken. Se till att papperet klistrar på hela ytan av drycken.

Låt drycken viklas i frysen och vänta i ca 15 minuter.

Ta bort drycken från frysen och njut av din uppfriskande drink. Papperet blir delvis fryst - låt det hålla fast vid flaskan om du vill förlänga dess uppfriskande effekt. Om du använder drycken i en presentation, ta bort det våta pappret innan du serverar det.

tips

Innan du dricker från burkar, tvätta toppen med vatten för att se till att du tar bort saltrester.
En liten burk eller en liten flaska kommer att svalna snabbare än andra större, antingen för att de innehåller mindre vätska eller för att de proportionellt har mer yta i kontakt med vatten än volymen.
Om du inte har salt tillgängligt, använd vatten och is, istället för bara is, för att kyla dina flaskor, vatten är en ledare av värme bättre än luft och lyckas komma i kontakt med hela ytan av behållaren från cool.
Följ stegen är en bättre lösning än att lägga is direkt i glaset, särskilt eftersom det är kolsyrade drycker som förloras vid karbonering.
Om du vill kyla en hel flaska vin kan den här metoden ta för länge, ju större flaska och mer glas desto mer tid kommer att behövas. Häll sedan motsvarande två glas vin i en plastmatpåse, försegla försöket att ta bort så mycket luft som möjligt och lägg det i frysen i några minuter.
Om du inte har tillgång till vatten, använd endast is, men försök att utnyttja termiska konventionen genom att försiktigt flytta burkarna och flaskorna, det är mycket bättre än att lämna dem in i en islåda. Detta beror på att luften med en mycket låg densitet inte är en bra ledare av värme.
Du kan stänga behållaren med is och drycker i en plastpåse och skaka det försiktigt var 15-30 sekunder för att skapa ett flöde av kall luft inuti.