Hur man bygger en home brew kylskåp

Denna guide förklarar hur man bygger ett kylskåp med en trumma "Cornelius" ca 20l och en kran, med krage, installerad i dörren. Det är inte så lätt att bygga det, men det kommer att vara perfekt för hemmabryggad öl.

steg

Köp ett kylskåp där du kan sätta en 20l-trumma och en CO2-flaska med lämplig regulator. Många kompakta kylskåp har inte stor intern kapacitet, särskilt om de har frysfack.

Det 138.75 liter Sanyo SR-4912M-kylskåpet är ett utmärkt val, vanligt för detta ändamål och kan hålla både 20l-trumman och CO2-flaskan. Det är svart, har en ståldörr och har inte en frys. Det finns en liknande version av kylskåpet som säljs av varumärket Kenmore, men det kan inte längre vara tillgängligt (kontrollera online-auktionerna för att verifiera).

Bestäm varifrån kranen och nacken ska placeras exakt.

Om kylskåpet du använder har en separat frys, kontrollera att frysdörren inte kolliderar med kranhandtaget eller kranen själv.

Halsens ände sticker ut genom dörren och är fastsatt från insidan med en passning som skruvas på skaftet, så den inre ytan på dörren där skaftet är placerad måste vara platt. Det är vanligt att placera kranen och halsen vertikalt mitt i dörren. Placera den på mer än 10 cm / 12,5 cm från dörrens kanter. Det är lämpligt att inte placera den mot den sida av dörren som öppnas (motsatta gångjärnen) eftersom nacken kommer att fästas på ölröret inuti kylskåpet. Varje gång dörren öppnas rör sig ölröret och undviker därför att tvinga det för långt ut. Det kan också hindra tillgången till gascylindern i kylskåpet, få fast på den eller till regulatorn och det är tillrådligt att förhindra att gascylindern faller, såväl som trumman.

Gör ett hål i dörren med hjälp av borren. Gör ett hål för halsen genom kyldörren med en hålsåg. Om du använder en standard 22,2 mm diameter hals, gör hålet med en 2,5 cm bit.

Innan borrningen, justera hålsågen för att göra en hålnivå direkt genom dörren.

Börja att borra utsidan av kylskåpet så att spetsen av sågen penetrerar lite in i metallen. Detta hål stabiliserar sågen när den största hålen görs.

Fortsätt att borra. Det kan vara svårt att punktera metallen i kylskåpet med hålsagen. Så snart såggen genomtränger helt genom metalldelen av kylskåpet, stoppa och ta bort den urklippta metallcirkeln från sågen.

Nu tränger igenom polystyren och plasten på dörren. Tryck inte hårt eftersom sågen kommer att skära polystyren och plast mycket lätt. Efter borrning, rengör genom att samla delar av polystyren och plast.

valfritt: Efter borrning och rengöring av hålet applicera lite silikon på polystyren längs hålet. Detta kommer att förhindra att delar av polystyren sätts på kragehalsen när du sätter i den eller tar bort den från hålet. Det är dock nödvändigt att låta silikonet torka innan du sätter in nacken, varefter det inte kommer att behövas att ta bort det en gång, om du inte vill demontera det för att rengöra det istället för att glida in en produkt för att rengöra rören.

Montera gasens komponenter. Innan du börjar, se till att CO2-flaskan är helt stängd och att regulatorn är avstängd eller inställd på nolltryck, med avstängningsventilen stängd. Observera att vissa regulatorer endast kan ställas in för att leverera när de är anslutna till en CO2-flaska. Gasröret (vanligen 7,93 mm) som förbinder trumman genom anslutningen kommer att anslutas till regulatorns avstängningsventil. Regulatorn är ansluten till CO2-cylindern med en stor mutter av 26,81 mm. Det är bättre att använda en dubbel indikatorregulator, men även en enda är bra. Som visas indikerar den nedre indikatorn (vänster sida) koldioxidtrycket i cylindern, medan den övre indikatorn indikerar trycket i trumman. En enda indikator visar bara trycket i trumman. Knappen i regulatorens mitt (som kan vara en bult eller en skruv) används för att justera trycket i trumman. Som på bilden är spetsen med den röda spaken avstängningsventilen som kommer att anslutas till gasflaskans rör. Om du vill, installera en skyddslåda för indikatorerna. Detta förhindrar att indikatorerna skadas och lossas om CO2-cylindern faller eller om regulatorn slås.

Montera gasröret och anslut det till regulatorn. Först av allt, skära från 92cm till 1,20m av gasrör. Använd ett rör med en tjocklek av 8 mm, med en standard 10 mm spetsregulator. Sätt in ett band på röret och tryck det mot avstängningsventilen. Det blir svårt att trycka röret mot ventilen, det börjar från spetsen. Fixa det med bandet. Om du använder en bilaga med en gängad montering, använd en skiftnyckel för att fixera spetsen ordentligt till snabbkopplingen innan du ansluter röret. Sätt i ett band på botten av gasröret och tryck spetsen på snabbkopplingen mot röret. Fixa det med bandet.

När cylindern och regulatorn är helt stängda, fixera regulatorn ordentligt med gasröret till CO2-behållaren med en 4 cm-nyckel. Eftersom tätningarna är täta när de inte är anslutna till trumman kan CO2-flaskan öppnas snabbt medan tankens huvudventil är öppen för att kontrollera läckor på regulator / tankkontakt och i gasröret (använd tvålvatten för att upptäcka bubblor). Det använder emellertid alltid ett mycket lågt tryck (till exempel 5 PSI eller mindre) via regulatorn under läcktestning. Indikatorn nedan ska indikera att cylindern innehåller trycksatt CO2. Ställ in tryckreglaget till noll och stäng av avstängningsventilen för regulatorn för att undvika koldioxidutsläpp i gasröret.

Om du vill, installera en backventil i gasröret. Kontrollventilerna hindrar öl från att komma in i gasröret och potentiellt skadar din regulator eller förorenar samma gasrör. Anordningen som visas ovan är en 6.35 mm avstängningsventil som har en inbyggd backventil. Det kan användas för att ersätta avstängningsventilerna som inte har de inbyggda kontrollventilerna. Var noga med att linda avstängningsventilerna med tråden innan du skruvar fast den i regulatorn så att det inte finns några gasläckor. För att avgöra om avstängningsventilen på en regulator har en backventil, skruva loss den frånkopplade reglerventilen och öppna och stäng avstängningsventilen. Om du inte ser ventilens öppning och stängningen inuti den, så finns det en backventil. Den andra anordningen som visas är en styrventil som är ansluten till gasrörets ände och är därför ansluten mellan trumröret med snabbkopplingen och själva gasrörets ände. Den köptes förmonterad, som avbildad, från en hemgjord ölaffär (butiken själv köper dem från en distributör). Den har ett mässingsspets som kopplar till ett 7,93mm gasrör och ett kort segment av förkopplat rör som förbinder till den mindre spetsen av en standard 6.35mm gasanslutning (så använd inte gasavskiljning med en tips på 7,93 mm).

Kontrollera ventilenheten installerad mellan gasröret, som är anslutet till regulatorns avstängningsventil och fästet.

Montera ölröret. Halsarna på de kranar som har "svans" (sista delen) behöver inte en kuk eller en neoprenbricka inuti mellanstycket och slutet av halsen själv.

Börja med att klippa en bit ölrör av 1,21 m / 1,52 m med en diameter av 4,76 mm.

För att montera ett rör som ska användas med separat svans, kör först två klämmor och en mutter på röret. Mjuka sedan båda ändarna av röret genom att hålla dem i varmt vatten (tillräckligt varmt för att göra te) i ca 30 sekunder. Tryck sedan på spetsens svans i slutet av röret med den bredaste delen av vingmuttern som ska skruvas i slutet av halsen mot svansen.

Tryck sedan på fästet på fästet i den andra änden av röret. Skjut muttern mot svansen tills den rör den och förhindrar att den glider av rörets ände.

Slutligen släng ett band bakom muttern. Se till att det finns ett litet mellanrum mellan muttern och bandet så att den kan rotera runt svansen när den skruvas på nacken. Dra sedan bandet så att det fixar svansen väl. Slutligen fixa bilagan med det återstående bandet.

Montera kranen och nacken.

Skruva kranen till nacken. Se till att det är tätt men inte för hårt. Använd inte en vanlig nyckel för att dra åt den. Använd dina händer eller en knappsats.

Sätt in halsen genom hålet i dörren och fäst den med en stor mutter.

Om du använder en "svans" Sätt ihop den svarta neoprenbrickan mellan halsens ände och svansen själv och fixa den bra genom att skruva muttern för hand.

Om du använder en nacke med en inbyggd svans, tryck röret på svansen och fixa det med ett band. Det kan vara nödvändigt att värma rörets ände i varmt vatten för att mjuka det innan det kan sättas in i svansen.

Anslut trumman till kranen och till CO2-flaskan. Först är det bättre att sätta hela stammen ur kontakten i kylskåpet och fixa sedan gas- och ölröret för att undvika att skaka innehållet.

Skjut botten av gas- och vätskeanslutningarna upp när de ansluts till trumman (koppla först vätskorna OUT, gasen är märkt IN).

Innan anslutningarna ansluts, dra utluftningsventilen i locket för att rensa allt tryck i trumman. Försegla sedan ventilventilen igen så att stammen kan motstå trycket.

Stäng av CO2-cylinderns primära ventil, stäng avstängningsventilen till regulatorn och kontrollera att den är inställd på noll.

Se till att kranen är stängd. Anslut vätsketanken till OUT. Se till att den är ordentligt ansluten.

Anslut gasanslutningen till IN.

Se till att (återigen) kranen är stängd. Öppna huvudventilen på CO2-flaskan helt. Öppna regulatorns avstängningsventil. Justera gastrycket i trumman till ca 12 PSI med lämplig vred.

Placera kylskåpet och häll öl.

Försök att hälla lite öl. Om det finns för mycket skum den sänker trycket till 10 PSI, men bör veta att trycket är mindre än 12 PSI orsakar bildningen av gasbubblor i röret av ölet, därigenom producera mer skum. Om öl inte producerar skum vid 12 PSI, prova 14 PSI, vilket ofta är ett bra utbudstryck (såvida det inte går bra vid 12). 12 PSI är ett perfekt tryck i de flesta fall.

Innan justering av trycket i trumman måste tryckregulatorn ställas in på noll och sedan stängas av. Dra därför ventilventilen in i stammen och rengör allt tryck (detta kommer att hända mycket snabbt). Därefter stänger eller tätar ventilventilen och trycksätter trumman till önskat tryck med regulatorn.

Observera att om öl eller kylskåp inte är tillräckligt kallt, kommer högre tryck att behövas, medan lägre temperaturer kräver lägre tryck för att brygga öl. Det kan vara nödvändigt att justera trycket ett par gånger för att få det bästa resultatet.

Ett system "balanserad" det kommer inte att producera alltför skummel öl. Detta innebär att ett adekvat koldioxidtryck kan appliceras för att förhindra bildandet av gasbubblor i ölröret och dessutom kommer det nödvändiga trycket inte att producera för mycket bubbla öl. Om ölet är för bubblande vid 12 PSI, kan det vara nödvändigt att öka rörets längd.

Om du vill, installera en droppbricka. Detta förhindrar att ölen droppar på golvet och kan placeras under glasögonen. Droppbrickor är fixerade med två eller flera självuttagande skruvar, som i allmänhet köps tillsammans, så inga hål behöver göras. Skruvhålen i droppbrickan gör att brickan kan tas bort från dörren. Det måste sättas direkt under kranen och jämföras med en nivå. Lämna tillräckligt med utrymme mellan kran och bricka så att du enkelt kan lägga glasögonen under kranen med mycket extra utrymme. När du vet exakt var att sätta brickan, märken brickan skruvhål droppa med en penna, hålla den pressas mot kylskåpsdörren, sedan anpassa den till hålen och schema med hjälp av en elektrisk borr (det borde vara möjligt att använda en vanlig skruvmejsel, men det kan vara lite svårt). Skruva inte över skruvarna eftersom du ofta hittar dig själv att skruva loss dem för att rengöra den.

tips

Om du har problem att trycka spetsarna av attackerna i gasledningen och öl, värm röret med varmt vatten för att mjuka upp, ta bort vattnet från slangen och pressa tips inuti.

varningar

Trumman och CO2-flaskan trycksätts. Var försiktig när du ansluter trumman till CO2-flaskan eller när du använder dem i allmänhet.
Koldioxid kan orsaka plötslig kvävning.

Saker du behöver

Nödvändiga delar:
Kylskåp som kan innehålla minst en Cornelius-stam på ca 20 liter och en CO2-tank på ca 2 kg, med inbyggd regulator.
Cornelius stam från ca 20l.
Knacka på halsen (det här går igenom kylskåpsdörren för att ansluta kranen till ölröret). Det måste vara lite längre än kyldörrens tjocklek. För denna artikel användes en 5 cm knapphals med en Kenmore från Sanyo Sr-4912M. En stor hals 4,76 / 6,35mm kommer att bli bra. Det är också bra om du använder en hals på 4,76 / 6,35 mm med den inbyggda svansen.
Svans, neoprenbricka och kuk för nacken, om du inte använder en nacke med den inbyggda svansen. Svansen ska vara 4,76 mm för ett 4,76 mm rör. En 6,35 mm svans kommer att vara bra, men ölrörets ände måste upphettas i kokande vatten för att mjukna det innan du sätter det i fästet på fästet.
Tryck.
Kranhantering.
Anfall (en för gasröret och en för ölröret). De är tillgängliga med fasta eller monteringspunkter som skruvar på 6,35 mm MFL-gängade gänga. De flesta attacker har 6,35 mm eller 4,76 mm tips som passar 4,76 mm röret. Ibland säljs 6,35 mm attacker, som faktiskt är 4,76 mm. Skruvanslutningar med gasrör kan ha 6,35 mm eller 7,93 mm tips. Matcha storleken på fästetipsen med gasrörets storlek (insidan diameter).
Regulator med enkel eller dubbel indikator. Observera att spetsen på regulatorens avstängningsventil som förbinder till gasröret är vanligtvis 9,52 mm. Denna dimension är gjord för ett 7,93 mm rör. Om du använder en attack som har en 6.35mm-spets måste attacken anslutas till ett 7,93mm rör. Det finns minst två sätt att ansluta en 6,35 mm port med en standardregulator. Det första sättet är att ersätta avstängningsventilen med en 6.35mm en. Den använder en avstängningsventil som har en inbyggd reglerventil för att hålla ölen ur regulatorn, även om den ursprungliga ventilen inte har någon kontrollventil. Det andra sättet är att fästa en kontrollventilsammansättning till gasrörets ände med en 9,52 mm spets i ena änden och en 6,35 mm spets på den andra.
En tank på ca 2 kg, full av CO2. Detta är den minsta storleken. Om du använder ett stort kylskåp eller om CO2 cylinder kommer att hållas ur kylskåpet, kan det vara mer praktiskt och ekonomiskt att använda en större (alltså fylla mindre ofta och även eftersom de oftast betalar samma pris för hade fyllt en 2 kg eller en 5kg). Du kan borra ett hål i kylskåpet för gasröret, men anvisningarna för att göra det ingår inte i den här artikeln. Du kan fylla CO2-flaskan i hushållsbryggerier, svetsaffärer och gasleverantörer som Metheson Tri-Gas.
1m gasrör med en diameter av 7,93mm / 6,35mm. Detta rör är typiskt tillverkat av vinyl (eller PVC). Röret måste vara tillräckligt tjockt för att motstå trycket. Vid användning av en standardregulator med en 9,52 mm avstängningsventil och en snabbkoppling med en 7,93 mm gängad spets, använd ett 7,93 mm rör. Ett 6.35mm rör kan användas med 6,35mm rördelar.
Ett ölrör av 1,21 m / 1,52 m med en diameter av 4,76 mm. Detta rör måste ofta vara tillräckligt för att klara trycket. Det är viktigt att röret inte är kortare än 1,21 m, eftersom rörets längd hjälper till att förhindra bildning av skum. Även rörets minsta diameter hindrar skumning.
4 stålklämmor. 2 för gasröret och 2 för ölröret. Banden med en max diameter på 1,27 cm kan användas för ett 4,66 mm ölrör och ett 7,93 mm gasrör. Klämmorna med en max diameter på 2,22cm kommer att vara bra för ett 7,93mm gasrör.
Nödvändiga verktyg:
En 3 cm hålsåg och en elektrisk borr
Skruvmejsel skruvmejsel
Justerbar skiftnyckel med 3 cm öppning (en justerbar 3 cm skiftnyckel rekommenderas).

Dela på sociala nätverk:

Relaterade