Så lägger man färgen till sockerpastaen

Att arbeta med sockerpasta liknar modellering plastin - att få figurer och perfekta former är en konst som kräver konstant träning. Ett av de preliminära stegen att använda detta material som dessertdekoration är dess färgning.

steg

Välj de färger du vill ha. En av fördelarna med sockerpasta är att förbättra färgerna som gör dem ljusa - den nyans du behöver beror på vilken typ av dekoration du ska göra. Få färgämnen i pasta eller gel som gör det möjligt att få ljusare färger än vätska, eftersom de är mer koncentrerade.

Välj för denna teknik om du vill färga en massa pasta med samma nyans.

Tillsätt den önskade mängden färgämne till de flytande ingredienserna i receptet. Doppa en tandpetare i produkten och blanda sedan i en dos av vatten eller annan vätska.

Metod 1

Färga den färdiga sockerpastaen

Välj den här metoden när du behöver små degbollar med olika färger.

Knead lite åt gången. Detta material blir svårt när det utsätts för luften - så lagra de delar som du inte använder i förseglade påsar eller i lufttäta behållare för att behålla fukten.

Uppdatera sockerpastaen. Så snart du tar bort den från behållaren, kan den vara styvknådad med handen några gånger för att göra det mjukt igen.

Använd en tandpetare för att få färgen från behållaren. Doppa ena änden av pinnen i färgen för att täcka toppen. Därefter kan du överföra färgen lite åt gången i degen.

Applicera färgämnet på sockermaterialet. Gnugga tandpetaren på degen, var försiktig att rotera den på alla sidor för att överföra färgämnet.

Använd ett par handskar. Du kan använda kök eller latex för att undvika färgning av dina händer.

Arbeta degen för att införliva färgen. Använd dina handflator och fingrar för att få det att tränga in i sockerpastaen - fortsätt knådning tills du får ett jämnt, solidfärgsmaterial.

Få rätt färg. Om skuggan är för mörk kan du lägga till några bitar vit pasta för att lätta på det. Om den är för ljus innehåller den andra färgämnen. Lägg till dem lite i taget för att få exakt den färg du vill ha. Eftersom sockerpasta dekorationer är mestadels utsmyckningar som inte ätas, kan du använda allt färgämne du vill få till och med de mest intensiva nyanser. Använd en ny tandpetare varje gång du tar ett annat färgämne från burken.

Metod 2

Färg sockerpasta efter att ha gjort dekorationer

Förbered en "måla" att färga pastan. Häll vatten, vodka eller gin i en tallrik eller annan behållare med en upphöjd kant - mängden vätska motsvarar den mängd färg du behöver. Du bör välja alkohol som inte innehåller socker, för att de avdunstar snabbare än vatten - det sockret, som rom, låter sig inte bra för den här tekniken eftersom de gör magen mjuk och klibbig. Använd en ren tandpetare och dra mängden färgämne du vill ha från burken till vätskan. Mer "måla" färgen är tät och mörkare - de ljusa färgerna erhålls från en ganska utspädd blandning, men i detta fall kan vätskan strömma på delar som du inte vill behandla.

Applicera färgen på de valda områdena med en liten pensel. För att få de bästa resultaten när du applicerar olika lager eller färgämne i närheten av varandra, gå till nästa kappa först efter det att den första har torkat.

Saker du behöver

tandpetare
Matfärgningsgel
Sockerpasta
handskar
fat
borste

Dela på sociala nätverk:

Relaterade