Hur man förbereder en Virgin Mojito

Hur hittar man lite förfriskning på varma sommarkvällar? Förbered en jungfru mojito, en fin uppfriskande cocktail som blandar mentol anteckningar, citrus och sött. Även utan rom är denna klassiska drink av kubanskt ursprung rikt på smak. Läs vidare för att ta reda på hur man förbereder en traditionell version (utan alkohol). Alternativt, prova en variation som låter dig upptäcka nya fruktiga smaker.

ingredienser

Virgin Mojito

Doser för 1 dryck:

8 mintbladen
1-2 tsk socker, om möjligt bra
1-2 medelstora filer
15 ml av sockersirap
Mousserande vatten, ginger ale eller kolsyrad citron och lime drink (som Sprite)
120 ml äppeljuice, rosa grapefruktjuice eller jordgubbpuré (tillval)
is

Metod 1

Stepping Mint för Mojito

Få en cocktailpestel. Om du inte är bartender, har du förmodligen inte det här instrumentet hemma, men krossning av mynt är viktigt för att förbereda en bra mojito. Om du inte har det kan du improvisera med en träsked eller till och med slutet av en rullande stift.

Om du har en pestel, se till att den är gjord av grovt trä. Alla föremål som målas eller lackas kommer slutligen att slita ut, så det färdiga materialet kommer att förorena dryckerna.

Sätt mint på botten av ett tjockt och solidt glas: du måste vara säker på att den kan klara av förfarandet. Du kan också lägga till socker, faktiskt kan dess grova konsistens faktiskt underlätta förberedelseprocessen. Se till att det använda glaset inte är tunt eller känsligt, annars kan det krossas under proceduren.

Kom ihåg att ta bort bladen från stjälkarna, för att de gör drinken bitter ..

Romersk mynta är den mest använda förberedelsen av mojito, men du kan också experimentera med pepparmint eller mentha suaveolens (som har liknande smak för ananas) för att prova olika smaker.

Tryck försiktigt pesteln över mintblad och vrid den flera gånger. Du behöver inte smula, krossa eller hacka bladen, eftersom det här skulle släppa klorofyllen i sina revben. Denna substans är ganska bitter, så smaken av jungfru mojito skulle definitivt vara obehaglig.

När du luktar mynta eller löv börjar riva, sluta dunka. Bladen ska förbli intakta, krympta, kanske med lite gash. Syftet med detta förfarande är att släppa oljorna från bladen, som är doftande och välsmakande. Krossa dem lätt för att göra det lättare att smaka på drycken.

Att krossa löven med sockret gör att oljorna kan filtrera inuti, då kommer drycken att förvärva en mer intensiv smak.

Om du inte ska använda stammen eller du inte har det, sprida löven med händerna. Kom ihåg att mint inte ska rivas, följ sålunda rätt procedur. Att hugga det skulle leda till att klorofyll flyr, för att inte tala om att bitar av mint kommer att flyta i drycken. Att hitta ett blad i halsen kan förstöra ögonblicket och provsmakningen av drycken.

Metod 2

Förbered en Virgin Mojito

Pressa mintbladen, 1 tsk socker och sockersirap i ett högt, starkt glas. Ett litet glas, som högbollar, gör att drycken verkar för koncentrerad. Mojito bör ha mycket is och flytande: eftersom det är en drink som är avsett att svalna när det är varmt, bör du nypa det och smaka det. Bland annat kan ett litet glas obalansera andelen av drycken.

Socker sirap effektivt mjuknar drycken och smaken kommer inte att blekna bort - socker, i själva verket, löser sig inte helt i kalla vätskor. Du kan undvika att använda sirap och föredrar bara granulat, bara kom ihåg att det kan förbli allt på botten av glaset.
Turbinado sockret smakar lite som melass och är mycket uppskattat av någon, men kornen är för tjocka för att lösa upp i en kall dryck. Om du vill använda den måste du först slipa den med en kryddkvarn eller en kaffekvarn.

Krama en stor eller medium kalk för att få 30 ml färsk juice. Om du inte kan klämma 30ml från bara en fil, åtgärda med en annan. För att du får all den juice du kan, lägg filen på köksbordsskivan och rulla den under handflatan och tryck lätt på den. Denna rörelse kommer att mjuka det, så det blir lättare att pressa det.

Klipp filen i halv. Lägg en halv i en manuell juicer. Den platta delen av filen ska vända mot botten rundad av den nedre koppen. På botten av den nedre koppen bör det finnas små hål så att saften kan filtreras.

Håll juiceren på en skål eller ett glas.

Stäng saftpressen genom att trycka på den övre koppen på filen.

Krama juicerens handtag samtidigt. Medan den övre koppen pressar på kalken, ska skalen vändas upp och ner och saften kommer att pressas ut ur citrusen.

Häll fräsch limejuice i glaset där du redan har berett mint och sötningsmedel. Låt ingredienserna vila i några minuter så att de olika smakerna blandar och blanda dem lite. Om limejuice är vid rumstemperatur kan sockret börja lösa upp i vätskan.

Om du vill ändra det klassiska mojito receptet lite, gör ett snabbt försök! Försök att lägga till äppeljuice, rosa grapefruktjuice, citronad, jordgubbpuré eller andra fruktjuicer. Kanske kommer du att komma med överraskande och läckra kombinationer av smaker.

Fyll glaset med is till rygg eller ¾ av sin kapacitet. Det finns ingen enhällig överenskommelse om vilken typ av is som ska användas, så du kan välja hackad eller tärnad, beslutet är upp till dig. När allt kommer omkring smakar du drycken.

Den krossade isen svalnar drycken snabbare, men det betyder också att det smälter förr.

Förbered några isbitar genom att placera in dem några mintblad som du har krossat. På detta sätt, när de smälter, kommer myntens smak att filtrera i drycken.

Avsluta fyllningen av glaset med mousserande vatten. Även i detta fall kan du ändra receptet. I själva verket kan du i stället för vatten lägga ginger ale eller en kolsyrad citron och lime drink (som Sprite). Bubblor kommer emellertid att bildas, men smaken kommer att vara lite annorlunda.

Garnera drycken med en gren av mint som har avancerat, en skiva eller en kalkskiva eller pinnar för att blanda cocktails som är berikade med sockerkristaller.

Om mojito är för sur, lägg till en extra tesked socker eller sockersirap. Blanda väl.