Hur man sätter gäster på middag

När du bestämmer dig för att äta middag, finns det många saker du behöver tänka på, förutom menyn. Ett viktigt element är vart som sitter för människor, för det kan vara avgörande för att göra kvällen trevlig för gästerna eller för att de ska kunna förhålla sig framgångsrikt. Den här artikeln innehåller några tips som hjälper dig med ditt beslut.

steg

Beslut om kvällens formalitet. Kommer det vara medlemmar i affärer eller vänner? Släktingar som kommer från utsidan eller nära familjemedlemmar? Det förhållande du har med de personer som kommer att delta på kvällen kommer att bestämma formaliteten. Som regel bör en händelse med silver bestick reserveras för mycket speciella eller professionella tillfällen - en buffé är mycket mer informell och det finns mindre chans att kontrollera sittplatser.

Sitt folk som har gemensamma intressen tillsammans. Detta är utgångspunkten som hjälper till mer. Tänk på följande aspekter:

Behöver de diskutera affärer tillsammans?

Har de intressen eller fritidsintressen gemensamt?

Har de liknande eller närstående yrken?

Är de gift eller singel? (Kanske försöker du ansluta dem, även om någon kan vara irriterad av ditt försök, om det är för uppenbart).

Har de ett sympatiförhållande eller inte? Var försiktig när du sitter nära människor som du vet har animositet mot varandra, såvida inte det finns en moderator du kan lita på.

Koppla ihop människor. Var kreativ när du gör det. Ibland är det vanligt att para män / kvinnor, men det kan störa samtalet eller skapa oro för vissa människor. Om du vet att någon är blyg, försök att para dem med en tankeväckande extrovert. Om du tror att två personer, som normalt inte skulle korsa sina vägar, kan så småningom vara bra tillsammans, försök sedan. Att vara värdinna ger dig möjlighet att testa kompetensen hos de människor du väljer och sätta ihop under kvällen.

Säkra gäster i heders ordning. Om du har en hedersgäst, till exempel en chef, en äldre släkting, en besökande superstjärna, finns det etiketter om deras platser. Vanligtvis sitter en kvinnlig hedersgäst till höger om hyresvärden, medan en manlig ära gäst brukar sitta till vänster om hyresvärdinna.

Sätt platskort. Skriv det fulla namnet på varje enskild gäst i fancy print på små platshållare (om du är kreativ, det här är en bra sak - om du inte hittar någon annan att göra det för dig). Du behöver inte verkligen platshållare om du inte har mer än 6 personer vid middagen. Under det här numret är det lite lättare att berätta för dina gäster vad de ska göra. Traditionellt är det inte nödvändigt att sätta platshållarna för hyresvärdarna, om inte du tror att utelämnandet kommer att skapa förvirring.

Bild med titeln Sittätmiddag Gäster Steg 6

Förbered en platskarta för middagar med många gäster. Om din middag är så imponerande att det finns flera bord, är det bra att ha en sittplatsdiagram vid ingången till hallen. Eller personifiera saken och oroa sig för att berätta för varje gäst där hans bord är. Detta är alltid mycket vänligare än att få dem att ställa upp som om de var i skolkafeteriet.

Var en bra värdinna. Ha det roligt, men se till att gästerna har roligt också. Se till att alla med funktionshinder placeras på ett bekvämt ställe - föreslå att byta det eller lägga till en kudde etc. om du inser att den tilldelade inte är bekväm. Diskret berätta var toaletterna är, eller genom att hjälpa dem tydligt indikerar en inte så uppenbar signal. Om en gäst verkar inte vara där han sitter arbetar han diskret med benen och blir upptagen med att få honom att sätta sig ner på en annan plats så snart som möjligt - han säger något som: "Oj, jag ville sätta dig där". Gör inte om detta gör situationen för uppenbar eller om du verkligen inte kan hitta en bättre plats att placera den.

tips

Om gäster byter platshållare, ignorera saken. De har verkligen en bra anledning att göra det, och ditt jobb är att göra hyresvärdan alltid leende och tillgänglig.
Du kan köpa stämpelmärken eller förbereda dem själv, beroende på vilken tid som finns och önskan. En ny trend är att även köpa några bra stöd för platshållare, men de är inte en nödvändighet och skapa mer sjukdom i ett litet hus, om du inte använder dem ofta.
Lägg alltid tygdukarna - de håller hela kvällen rena matfläckar, kondens på glaset, dropparna och mer. De är trevligare än papper och är säkert mer miljövänliga.
I en formell middag kan du av någon anledning göra ett undantag för efterrätten och bjuda gästerna att lämna bordet och gå in i ett annat rum där desserterna placeras på brickor, och var och en kan välja den som han tycker om. Servitörerna kan ta med te och kaffe där gästen sitter eller står.
Våga minska formaliteterna. Folk gillar originalitet på menyn och tycker inte om att sitta på en stel stol vid bordet hela kvällen. Försök att göra evenemanget avkopplande med det moderna köket, med mjukare stolar att sitta ner eller till och med sluta sitta runt ett bord och förbereda en formell men samtidigt hjärtlig buffé. Du kan alltid ta fram silver, kristaller och porslin - bara för att gästerna ska ha mer frihet att flytta, koppla av och chatta.
Var inte för bunden till etikettens regler. Många av dessa regler har upprättats i domstolar av kungar och drottningar och har blivit överlämnade genom de rika i senare generationer. Med framväxten av medelklassen och med mentaliteten idag mycket mer öppen än de yngre generationerna, vad man ska göra och vad man inte gör skapar färre problem.
Försök att få dina värdar och / eller ära gäster att sitta på båda sidor av bordet. Med två hyresvärdar kan det vara ett bra val att de sitter på de två motsatta ändarna av bordet för att "mingla" med gästerna. Alternativt kan du sätta ära gästen i hyresvärdens motsatta ände - för en kvinnlig ärahärare, få henne att sitta framför hyresvärdinna och för en ära man, gör det sitta framför hyresvärden. Den andra hyresvärden kan sitta mitt i resten av gruppen eller bredvid ära gäst. Kom ihåg att hyresvärdar ska försöka hålla sig separata eftersom det är deras plikt att se till att alla gäster är bra.
Att sitta ner med en avkopplande etikett betyder inte att man glömmer bordet. Dessa räknar alltid, för det finns inget mer obehagligt än en som dricker ljudigt, burps eller talar medan du tuggar. Korrekt användning av bestick är fortfarande en regel och är ett tecken på respekt för ägarnas ansträngningar. Er armbågarna på bordet eller utanför bordet? Medan många fortfarande föredrar armbågar ur bordet, har detta blivit mindre bindande under de senaste åren - kanske för att många av oss har armarna värkande från överdriven användning av datorer.
Regel nummer 1 är att du är hyresvärd och det är din plikt att säkerställa gästernas lugn och komfort under hela evenemanget. Det innebär att ge upp något för dig själv, om det behövs (som mindre mat), hålla koll på gästens komfortnivåer och ge snabb uppmärksamhet åt eventuella problem som kan uppstå. Det sätt på vilket du sitter dina gäster från början kan hjälpa dig i händelsens framgång, så gör lite extra för att fatta detta beslut.
Om du använder platshållare, överväga att dela upp par - det kan fungera mycket effektivt om gäster känner varandra mycket lite, och kan uppmuntra spontan konversation mellan halva främlingar. Varning: det fungerar inte alltid, så tänk noga på förhand.
En meny är inte nödvändig om det inte är en väldigt viktig händelse (t.ex. äktenskap, farväl, möte), men det finns inget som säger att du inte kan ha en om du vill. Om du är kreativ och det här är något du vill göra, gör du inte tillbaka. Du kan ge gästerna en aptitretare för samtal, åtminstone - du kan också ange särskilda riktningar som du kanske önskar på kvällen, till exempel "tacksägelse", "tal", "flytta till efterrätt rummet", etc. - Ett sätt att diskret informera gästerna om kvällen. Ett varningstecken: om du bränner eller inte har en skylt på menyn och du raderar eller byter ut det, måste gästerna veta!

varningar

Detta är en mycket generell och icke bindande guide. Den kan tillämpas i många situationer kring den engelsktalande medelklassen. Det kommer dock att bli strängare tolkningar enligt regionen, landet, kulturen, religiösa övertygelser, etc., av vilka du noga är medveten om dessa handlar om traditioner som också är dina.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade