Hur man organiserar en middag för dina gäster utan stress

Bjud in ett rimligt antal människor, det behöver inte vara ett regement. Inbjudande för många människor kommer bara att orsaka problem, för att du inte kommer att kunna hitta tid att underhålla alla på samma sätt och att laga mat för många är mycket svårare.

Fråga dina gäster i förväg om deras preferenser och allergier. Att hitta i sista minuten att en av dina gäster är allergisk mot jordnötter eller vegetarianer är utan tvekan ett mycket obehagligt drag för båda. Om din kost är mycket speciell och restriktiv kan det vara en bra idé att be din speciella gäst att ta med lite mat du kan laga mat vid ankomst eller fråga honom om han kan rekommendera ett bra recept som passar hans behov. Det är bättre att fråga snarare än att avbryta en av gästerna.

Förbered bordet på ett enkelt sätt. Om du vill, använd ljus för att göra atmosfären mer intim eller försök läsa artikeln om hur Ställ bordet för en formell händelse. Vänta inte till sista minuten, men sätt bordet i förväg för att undvika stress vid matberedning.

Välj en meny med komponenter som du kan förbereda i förväg. Undvik att servera rätter som måste lagas omedelbart före eller under middagen, annars kommer du att spendera hela kvällen i köket. Välj recept som du kan börja förbereda morgonen själv, eller ännu bättre dagen före den stora händelsen (till exempel glass, kakor, krämkaramell, mousse, etc.), för att helt enkelt värma ingredienser som tidigare framställts.

Välj en enkel men elegant maträtt. I stället för att bli galen för att förbereda menyn, fokusera på presentationen. Skapa en enkel efterrätt (till exempel en fruktsallad), men montera den i en mycket elegant skål för att förvåna dina gäster som kommer att lockas till presentationen snarare än maten själv.

Gör plats. Det finns inget värre än att organisera en middag i små utrymmen, du kommer sluta hitta saker och människor ständigt under dina fötter. Här är några saker att tänka på:

Använd en timer för att övervaka tiden du har tillgång till. Timern hjälper dig att komma ihåg, till exempel när du ska ta bort mat från ugnen och också ge dig en känsla av rytm under hela beredningen.

Gör ett bra första intryck. Om du välkomnar dina gäster glatt och huset kommer att välkomna, kommer de inte ens att märka några misstag under middagen.