Hur man häller öl

På grund av sin höga koldioxidhalt är det inte alltid lätt att hälla öl, både från flaskan och från pluggen. Att skynda eller använda fel teknik ger dig ett glas med ett mycket tjockt lager skum som oftast kommer att strömma över. Å andra sidan kommer en öl utan en "hatt" av skum snabbt att förlora sin karaktär och smak. På grund av dessa faktorer och skillnaderna mellan olika typer av öl är det viktigt att öva rätt teknik. Denna artikel ger dig en guide för hur man häller öl från både flaskan och pluggen.

Metod 1
Från flaskan

Välj ett rent ölglas. Vanligtvis föredrar du den från en pint, som inte har oljiga rester eller smuts, eftersom det är lämplig typ för att hälla öl.

Det finns glas för nästan alla typer av öl- så istället för att använda ett särskilt vidta en enkel buckala, generiska från en pint (475 ml).

Luta glaset till 45 ° från en plan yta så att en del av botten förblir vilande på ytan.

Placera ölflaskan flera centimeter från mitten av glasets lutande vägg.

Börja häll snabbt med en jämn ström, så ölet glider längs glasets lutning utan att stänk.

När glaset är fullt i ungefär en tredjedel, börja ta det horisontellt och placera det på den plana ytan. Glaset ska räta upp så fort som du häller öl. När vätskenivån är 4 cm från överkanten ska glaset vara rakt.

Vänta några sekunder för att sätta in skumhatten innan du dricker.

Metod 2
Från ryggraden

Välj ett rent ölglas. Vanligtvis föredrar du den från en pint, som inte har oljiga rester eller smuts, eftersom det är lämplig typ för att hälla öl.

Det finns glasögon för nästan alla typer av öl - så istället för att använda ett visst glas, använd en enkel, generisk pintmugg (475 ml).

Rengör stickkontakten från övertryck eller den gamla ölet genom att glida lite i en separat behållare.

Öppna kranen helt så att flödet är snabbt och konstant på glasets vägg.

Sätt glaset flera centimeter från kontakten och luta det 45 °.

Räta ut glaset när det fylls så att en "hatt" av skum, ca 4 cm tjock, bildar sig på ytan.

Vänta några sekunder för att sätta in skumhatten innan du dricker.

tips

Eftersom tunnorna är anslutna till plug ventiler vid olika tryck, måste du betala flera öl innan man kan avgöra vad som är rätt avstånd skall upprätthållas mellan koppen och själva kontakten, samt att se om en 45 ° vinkel är för liten eller för stor för att få skummet "hatt" som du vill ha.
Om du dricker en flaska ofiltrerad öl är det mycket troligt att det finns rester av jäst på botten. Om du inte vill dricka den, vänta tills ölen mörknar mot flaskans hals och sluta att hälla den i glaset omedelbart. På så sätt faller jästarna inte i glaset.