Hur man skriver en kokbok

Att skriva en kokbok är ofta drömmen om hemkocken. Och varför inte göra det? Recepten är en skattekälla av erfarenhet, historia och kärlek och det är trevligt att dela den här erfarenheten med andra. Att behålla recept för kommande generationer och för dina kamrater är en värdig anledning att skriva en kokbok. Och vem vet? Du kan till och med bli känd!

Del 1

Definiera syftet med din receptbok

Bestäm varför du skriver kokboken. Du måste fatta beslut om hur man hanterar din receptbok och vad dina läsare kommer att vara.

Till exempel, om du bara vill skriva en bok med recept för personligt bruk, skapar det på datorn läsbara PDF-format, det kan skrivas ut och bindas med enkla häftklamrar och en liten skivomslag kan vara tillräckligt för dig.
Om det är för en släktträff, för en lokal eller nationell publicering eller för att fira en händelse, är det troligt att du kommer att vilja producera något mer formell och du kommer förmodligen att behöva överväga fotografier och anständiga tryckeritjänster, bland annat en bra bindning.
Om det är för professionell publicering, kanske du vill börja kontakta utgivaren innan du ens börjar projektet, samla potentiellt intresse och få råd.

Del 2

Valet och skrivandet av recept

Välj de bästa recepten eller favoriterna. En bra kokbok är en sammansättning av en väl genomtänkt samling recept som speglar olika teman, till exempel aptitretare, snacks, efterrätter, bakning, etc. Vanligtvis anpassar vi en typ av matlagning, snarare än att vara alltför eklektisk, till exempel, talar om olika typer av mat: rå, hemlagad, gammaldags, familj, enkelt, snabbt, för formella middagar, färska, med fokus på fisk och skaldjur hav etc.

Du kan till och med överväga recept som alltid är en träff med familj och vänner och det är ganska felbeständigt. Dessa dygder kan propagandiseras och uppmuntra läsare att prova dessa recept.

Förbered recepten. Om du behåller dem på olika ställen som ditt huvud, olika pappersböcker, olika kakor, etc. är det dags att sammansätta din samling.

Använd alltid dina ord när du skriver recept. Medan ingredienslistorna inte omfattas av upphovsrätten och inte ens de vanliga sätten att utföra åtgärderna inte är de ord som används för att beskriva varje passage eller deras uppsättning omfattas av upphovsrätt, så du måste använda din personliga personlighet ord för att kunna lita på din samling recept.

Från erkännanden där det är möjligt. Om du vet att du använt recept från en kock i mode under de senaste åren, ge en bekräftelse på den ursprungliga källan, även om du har ändrat samma ingredienser länge. Det är en vanlig artighet och hjälper till att hålla levande känslan av delning och den stolthet som kännetecknar varje kock.

Ta bilder. Om du vill lägga till bilder i din kokbok, komponera mat eller objekt och fotografera dem. Samtida läsare tenderar att förvänta sig fler bilder nu i kokböcker än vad de förväntade sig tidigare. Bilderna hjälper läsaren att föreställa sig slutresultatet mer konkret och inspirera provet på plattan.

Ta olika bilder från olika vinklar för att få det bästa slutliga skottet av varje fotograferat recept.

Du behöver inte foton för alla recept, såvida det inte är den typ av kokbok du letar efter: Välj bara de recept som du bäst vill beskriva i bilderna.

Gör ändringar i fotografier med hjälp av specifik programvara.

Om du inte kan ta bilder eller inte gillar att göra det medan du rusar runt i köket, hitta en familjemedlem eller en vän som är villig att hjälpa dig. Det finns professionella fotografer som kan göra det för dig, men du lägger till en kostnad, så om du tänker på självpublicering är det bättre att göra det självständigt.

Samla recepten. Välj den ordning i vilken du vill infoga recepten i boken. Skriv en översikt och en innehållsförteckning som hjälper dig att infoga dem.

Titta på de befintliga böckerna för att få en uppfattning om hur recepten vanligtvis beställs. Även om det är okej att vara lite `udda, kom ihåg att läsarna har tillräckligt strukturerade idéer om den vanliga sammansättningen av kokböcker, allt från salt till sött, börjar med aptitretare till desserter och så vidare, beroende på val vad mat avsikt att sätta ihop.

Del 3

Publicera receptboken

Granska allt. Redigera ditt arbete flera gånger och få alla att läsa det. Kontrollera noggrannheten i kvantiteter, tillagningstider, ingredienser etc. Recepten är inte något som lämnar mycket utrymme för fel.

Om du har flera kockar tillgängliga i din familj eller vänner, överväga att ta olika recept från boken och be dem att prova dem. Recept som testas flera gånger är ett löfte om mervärde som du kan inkludera som en del av marknadsföring för att uppmuntra läsarna att lita på din kokbok. Löna dina hjälpare en gratis kopia av den slutliga boken som ett tack för deras hjälp.

Sök hur man publicerar det. Det finns olika möjligheter till självproduktion, både i online-versionen och i de tryckta versionerna. Kolla priserna genom att ange antalet kopior du vill ha och vara öppna för möjligheten att producera en e-bok, ett utskrift eller en kombination av båda.

Om du vill skriva ut det, bestämma om du vill skriva ut i färg, blank eller matt finish, omslag, etc. så att det totala priset inkluderar allt.

Alternativt, skicka din kokbok till utgivare för att ge dem allt, inklusive försäljning. Detta kommer att resultera i många avfall, men om du har gjort ditt jobb bra, är det troligt att någon kommer att vara intresserade, men man måste vara artig, ihållande och villiga att diskutera och ge honom en god andel av försäljningen. Ännu mer användbar är att få idén innan du skriver den och har din förläggare redo.

Kontakta en expert på fältet om du letar efter en professionell publikation av ditt arbete.

tips

Receptmarknaden är mättad, men överallt finns det fortfarande utrymme, för människor älskar mat och kärlek att föreställa sig själva på jobbet, även om de aldrig får det resultatet! För att hjälpa din receptbok att sticka ut bland annat hjälper det att vara så originellt som möjligt och dra på vad som för närvarande är på mode. Till exempel, om de konstiga kakor som är öppna är populära, från vilken ny vinkel kan du titta på dem? Kanske kan recepten på kakor som öppnar sig i form av en katt eller på temat i trädgården vara tillräckligt för att du ska sticka ut från andra böcker inom sektorn. Använd en blandning av specialiteter mellan vad som händer nu och vad som är original nog att fånga uppmärksamheten mitt i alla andra kokböcker. Njut av denna kreativa utmaning!
Förklara hur man lagar ingredienserna tydligt och noggrant. Diagram och illustrationer kan vara användbara som foton, i vissa fall. Om du inte kan rita, hitta någon som är villig att hjälpa dig.
Tänk på att be om bidrag från vänner och familj till din receptbok. Det kan vara särskilt användbart om du skapar en receptbok för något speciellt speciellt, till exempel en familjeåterförening eller en fest på ett decennium av vänskap etc.

varningar

Lämna inte ditt nuvarande jobb. Få människor tjänar tillräckligt med pengar för att bara leva med kokböcker. Om detta är din ambition, kan du börja med att få en examen och ett jobb inom livsmedelssektorn. Med den träningen skulle du kunna främja dina färdigheter på sätt som kan locka intresset för TV, radio eller podcast.
Grammatik och stavfel tyder på ett oprofessionellt förhållningssätt till ditt arbete, vilket också kan påverka intrycket av att människor har sitt kök. Om du inte är tillräckligt i detta område, köp en bra redaktör för att få ditt jobb att lysa.
Kontrollera varje recept två och tre gånger. Misstagen gör människor försiktiga med innehållet och du kan inte få vanliga kunder för dina framtida kokböcker. Noggranna mätningar, matlagningstider och utmärkta resultat är en del av ditt rykte som en bra kock eller bakare.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade