Hur man äter med ätpinnar

Du älskar Asiatisk mat, och vill du leva det fullt genom att hantera att äta som en riktig expert, med hjälp av ätpinnar? Vissa svär att maten på maten är ännu bättre, och du vill testa denna teori utan att se ut som en klumpig. Andra gör det fortfarande som en mycket enkel övning, men när du försöker slutar du oundvikligen fråga servitören för en gaffel. Det är dags att lägga undan gaffeln en gång för alla och börja jonglera med ätpinnar.

Del 1

Rörelsen

Ta den första trycket i handen och placera den mellan tummen och långfingeren. Håll handen hård för att få bättre grepp. Låt änden av munstycket ligga mellan tummen och pekfingret. Placera sedan den främre och tunna delen av tappen på slutet av ringfingeret, med långfinger håll det fortfarande. Det borde vara nästan orörligt. Det ser ut som om du håller en penna, men lite lägre.

Någon kanske föredrar att hålla tappen med ringfingeren och håll den stadigt med pekfingret.

Håll den andra tappen med pekfingret och tummen. Det här är tappen som rör sig. Placera tummen på sidan av den andra tappen så att den kan vara placerad på den första. Försök hitta en bekväm och tillräckligt avslappnad position. Se till att de två tunnare ändarna på pinnarna är i samma höjd för att förhindra att de passerar och för att få ett bra grepp på maten.

För att hålla dem inriktade kan du använda ytan på bordet som en stödbas. Om pinnarna inte ens är de svåra att hantera.

Öva öppna och stänga ätpinnar som försöker samla små föremål. Se till att tipsen inte korsar för ofta, om du inte vill riskera att vara i en tom mage. Är det bara toppstaven som rör sig? Perfect!

Om det hjälper kan du försöka springa handen ut på pricken för att experimentera med olika typer av grepp, men kom ihåg att hålla samma position av fingrarna. Vissa hittar ett grepp nära basen enklare, medan andra föredrar ett högre grepp.

Börja ta tag i lite mat! En vinkel på ca 45 ° mellan skålen och ätpinnarna kan vara idealisk för tillfället. Efter att ha fått biten mellan pinnarna, lyfta den långsamt, och om det verkar instabil, sätt tillbaka det i potten och försök igen.

När du väl är bekant med en viss typ av mat, försök att flytta uppmärksamheten till något av olika storlek och konsistens. När du verkligen känner dig som en expert, öva nudel!

Del 2

Galateo delle Bacchette

Läs reglerna för delade rätter. När du sitter vid en asiatisk bord (hemma eller på restaurang), måste du ofta dela stora rätter delade med andra diners. Det är inte lämpligt att sänka dina ätpinnar i vanligt fack, efter att de tidigare har tagit dem i munnen! Du har två alternativ:

Använd ett par pinnar som bara kommer att komma i kontakt med delade rätter.
Ta maten med hjälp av bakstyckena på dina ätpinnar som normalt inte kommer i munnen.

Vet hur man använder dem när man inte äter. Tyvärr är reglerna om pinnar inte uttömda när du lyckats få mat i munnen. Varje företag har vissa variationer, men i allmänhet:

Undvik att sticka ätpinnar i maten upprätt. Det ses som en dålig omen och påminner om rökelsen som användes under begravningen.

Torka inte upp disken med spetsen på ätpinnarna. Det kan tyckas vara det bästa alternativet om alla andra tekniker misslyckas, men vet att det ses som en gestus av otålighet.

Undvik att passera mat från trollstav till trollstav. Denna gest är också förknippad med begravningsprotokollet, och i vilket fall som helst anses vara ett dåligt beteende vid bordet (ibland till och med otillåtet).

Korsa inte ätpinnarna. Om du är färdig med att äta, placera dem på vänster sida av din tallrik.

Peka inte på andra personer med dina ätpinnar. Att peka fingret på andra, är redan i sig en fel inställning i den asiatiska kulturen, och detsamma är sant i detta område.

Om vi skulle fortsätta att lista alla regler skulle den här sidan inte längre sluta. De som visas är helt enkelt de grundläggande.

När du äter ris, var redo att dyka. Om du råkar ha en skål framför riset och allt du har är två pinnar bambu, kan du känna dig lite obearbetad utan en sked. Men oroa dig inte, för det är helt normalt att ta skålen av ris nära din mun och börja äta därifrån. Du kommer inte att se ut som en dåre, du kommer hellre att betraktas som en seglad person!

Kanske kan du känna lite som du "djuret" under middagen med hans "trevlig", men vi försäkrar dig att det här är hur du beter dig. Böj inte på riset som en grottare, men höja skålen med vänlighet för att ta det närmare din mun, för att förhindra att din position blir till en rismatrik.

Japan har särskilt strikta regler för denna sista punkt. Om du istället befinner dig i Kina eller Vietnam, kan du till exempel bli förlåt om du kastar riset i munnen som om du skövlade snön.

tips

Bordutbildning speglar ofta utbildning i andra aspekter av livet. Titta på en person som bär dina wands gör att du vet mycket om henne. Kom ihåg att du inte kommer för nära fingrarna i stiftens främre ände, du riskerar att komma i kontakt med mat. Använd aldrig ätpinnar som om de var gafflar, att spilla mat anses vara en förolämpning mot dem som förberedde den.
Börja med att hålla ätpinnarna i mitten, eller något närmare de främre ändarna, så att de hålls i linje med varandra blir enklare. Så snart du har fått mer självförtroende, flytta greppet utåt, vilket ökar avståndet mellan dig och maten.
Även om du håller stavarna i framsidan kan det verka lättare, bara att flytta utåt, kommer du att kunna använda dem till fullo. Du kan hålla dem parallella, till exempel, och plocka upp riset lättare eller välja att plocka upp större bett.
Metoden som illustreras här är den mest korrekta - i alla fall, åtminstone initialt, kan du bestämma dig för att anpassa användningen av dina pinnar. Det viktiga är att du kan mata dig själv.
Vissa människor föredrar att hålla den första trollstången på ringfingret och lillfingret och blockerar positionen med tummen. Att flytta den andra fästet låter dig hämta biten.
Köp några pinnar för övning, försök att samla en jordnöts eller en liten frukt eller använda dem under måltiderna.
Mjuka livsmedel som kött och ostar är idealiska för att träna och låter dig förstå hur mycket tryck du har för att få ett effektivt grepp.
Applicera rätt tryck är faktiskt hemligheten att äta med ätpinnar. Öva och ta reda på hur man undviker att förlora maten genom att ta den i munnen, krossa den eller kasta den och inte ständigt korsa ätpinnar.
Var tålamod. Ge dig själv rätt tid att lära dig hur du använder ätpinnar på rätt sätt. De första tiderna kan du byta ut användningen med en sked eller gaffel för att undvika överdriven frustration.
Trä eller bambu spisspinnar är idealiska för nybörjare eftersom de tillåter ett mer stabilt grepp, medan plasten kan vara hala. Koreanska metallpinnar är de svåraste att använda. Börja från det enklaste, sedan nivå upp. Dina vänner kommer inte tro på sina ögon.

varningar

Undvik att lämna ätpinnar i ris, det är en mycket offensiv gest i orientalisk kultur. Placera ätpinnarna ovanpå din skål eller bredvid den. Ätpinnar fyllda i ris är mycket påminner om hur ris erbjuds till kära.
Undvik att skicka mat till andra diners med hjälp av ätpinnar - lägg den i en tallrik och överlämna den. Som i föregående punkt påminner om maten med ätpinnar en typisk begravningsanpassning i japansk kultur.
Vissa kulturer gör det möjligt att föra skålen med ris framför munnen för att underlätta användningen av ätpinnar - till exempel den kinesiska. Samma gest anses dock vara dålig smak i andra kulturer, till exempel i Korea. Se alltid till att du vet och respekterar reglerna för god sed.
Använd inte dina ätpinnar som tandpetare, även om du inte har något annat att borsta tänderna med. Sträva efter att alltid hålla dem parallella med varandra.
Kom ihåg att passion är en bra lärare - gör rätt ansträngning när du försöker lära dig hur du använder ätpinnar.
Att slå skålen eller skålen med ätpinnar är klibbig i kinesisk kultur.
Leka inte med mat och försök att inte stanna för länge när man väljer biten, anses den vara mycket oförskämd.

Saker du behöver

stavar
Mat och dryck

Dela på sociala nätverk:

Relaterade