Hur man förbereder ätliga ljusmedel

Glitteren gör allt som verkar vackrare. Även maten! Bara förbereda ätlig glitter. Det finns många sätt att göra dem hemma, i denna artikel beskrivs några exempel.

ingredienser

Arabica Gummi Metod:

1 matsked kokande vatten
1 msk gummi arabicum
Mat färgning

Sockermetod:

60 g socker, vit eller kristalliserad semolina (inte sockerröret eller den ista som ingen av dem kommer att lysa)
Vätskeformig färgfärg av ditt val

Metod för gummin pasta:

1 tsk gummi pasta (det finns redan en Gum-Tex klar typ)
2 tsk vatten
Mat färgning i ljust pulver av ditt val

Metod 1

Med Arabica Gum

Det är ett gummi som härrör från akacieträdets härdade lymfkörtel. Det är en viskös vätska men om den blandas med lite vatten och upphettas i ugnen, bryter den in i vacker glitter.

Förvärm ugnen till 140 ° C.

Kombinera gummi arabicum till varmt vatten i en skål. Rör om tills blandningen är helt upplöst.

Om du vill att den ska färgas, lägg till flytande matfärg till vattnet först att blanda det med gummit. Här är några förslag:

Lite blå med vita flingor

Gul blandad med en liten apelsin skapar en gyllene nyans

Om du inte lägger färgämnet kommer du att ha silverglitter.

Filtrera vätskan genom en bomullstyg. På så sätt ta bort eventuella klump av gummi arabicum som inte har löst sig bra.

Stänk en stekpanna med vätskan med en pensel. Du kan linja det först med bakpapper och rengör det lätt.

En glasyta (pyrex) är utmärkt för detta ändamål.

Koka i ca 10 minuter eller tills blandningen är torr. Låt svalna på en grill i ca 5 minuter.

När blandningen har torkat ut, skrapa glitteren med långa, jämnt slag. Använd en träsked eller en sikt med en colander och förvara dem i en torr och tätbar behållare.

Metod 2

Med sockret

Detta recept är så enkelt som det verkar. Beroende på vem som förbereder det kan det definieras som en "korn" eller "glitter," men smaken är utmärkt i båda fallen.

Förvärm ugnen till 180 ° C. Täck ett bakplåt med bakpapper i förväg. Även om du kan använda en kall teknik, tillåter lite värme sockret (därför ai "glitter") för att ta färgen på ett bättre sätt.

Dela sockret i två små skålar. Du kan använda bordsocker men du kommer att se att råsocker fungerar bättre. Detta beror på att granulaten är större och bättre motstår värme.

Tillsätt en halv matsked flytande färgämne i varje skål. 4-5 droppar färgämne bör vara tillräckliga för varje skål.

Rör om att färga sockret jämnt.

Sprid sockret på bakplåten täckt med papper. Krossa alla klumpar: du måste ha ett enhetligt lager.

Sätt pannan i ugnen och koka i 8-10 minuter. Kontrollera sockret efter 8 minuter. Beroende på din typ av ugn (dessa apparater kan värma annorlunda) kan glitteren vara klar redan innan. Om du ser att sockret smälter och kokar, ta av det direkt från ugnen.

När du lagar mat, kolla det från tid till annan och krossa alla klumpar du ser.

Vänta tills du svalnar. När du når rumstemperatur är sockerglitteren klar att användas eller du kan förvara den i en lufttät behållare.

Metod 3

Med gummipastaen

Dessa är små bitar av glitter. På grund av tandköttet är smaken inte bland de bästa, så se till att du bara använder dem tillsammans med en riktigt bra frostning!

Förvärm ugnen till 135 ° C.

Blanda gummipastaen med vatten. Mer vatten kan behövas än vad som föreslås eftersom blandningen inte borde vara för tjock. Rör tills du får en tempera-liknande konsistens.

Tillsätt det pulverformiga färgämnet. Börja med små kvantiteter och öka dem endast om det behövs. Du kan använda färgämnen av vilken som helst färg, men de med metallisk effekt som guld, brons och silver är de vackraste.

Sprid degen på en silikonmatta. Använd en borste för denna operation.

Lägg matta i ugnen. Vänta tills blandningen är helt torr.

När allt är torrt kommer inte lukten vara väldigt trevlig.

Ta bort matta från ugnen när du ser torkade flingor som stiger upp. Rista dem med en spatel.

Bryt dem i små bitar med fingrarna och filtrera dem genom en sik eller sil. Du kan använda dem omedelbart eller förvara dem i en lufttät behållare.

tips

Du kan laga ätlig glitter med salt. Problemet är att det är väldigt få människor som är villiga att äta något som måste vara så salt att det verkar täckt av glitter!

Dela på sociala nätverk:

Relaterade