Hur man undviker smältning av is

Det kan tyckas omöjligt att hålla isen för en fest eller ett evenemang som varar mer än ett par timmar, speciellt om du chattar och underhåller dina gäster och inte vill oroa dig för smältande isen. För att gästens cocktails ska vara färska behöver du cirka 1,2 kg is per person. Du kan undvika att isen grundas i mitten av festen genom att följa rätt metod och införa några enkla försiktighetsåtgärder.

Metod 1

Använd en ishink eller en bärbar kylskåp

Använd en ljusfärgad behållare. De ljusa ishinkarna eller bärbara kylskåp är konstruerade av reflekterande material. Detta innebär att de absorberar mindre värme och förhindrar att isen smälter.

De bästa behållarna är nylon eller polystyren, som kan hålla isen i minst en dag. En plastbehållare kan lagra is över natten, om du inte tidigare utsatt den för direkt solljus. Undvik metallhandtorkare och kylskåp eftersom de behåller värme och inte låter dig hålla isen intakt under lång tid.

Foderbehållaren med aluminiumfolie. Det är vetenskapligt bevisat att den reflekterande ytan av detta material förhindrar att isen smälter över en längre tid än andra. Innan du lägger is i det bärbara kylskåpet eller i partipåsen, lägg till aluminiumfolie i behållaren.

Vik skopan i en handduk. Om du inte kan få en god kvalitet behållare, lägg isen i vad du har tillgängligt och linda behållaren med en filt eller trasa. På så sätt kommer isen att förbli vid en låg temperatur under en längre period och smälter inte under den första timmen av din fest.

Metod 2

Skapa större isbitar

Använd kokt vatten istället för kranvatten. Hällande kokande vatten i isbrickan minskar mängden luftbubblor som bildar sig inuti kuberna. På så sätt håller isen längre, har ett jämnare och mindre grumligt utseende.

Om du har bestämt dig för att använda plastbrickor för is, vänta tills vattnet svalnar lite innan det hälls i mögelarna, för att förhindra att de smälter.

Häll det kokta vattnet i stora isformar. Om du vill göra stora kuber kan du använda pannan med muffinformar eller ett mycket stort specifikt fack. Försök att hälla vattnet jämnt och placera sedan formen i frysen.

Kom ihåg att isen brutit i små kuber smälter mycket snabbare än i stora block eller kuber. De stora bitarna har en yta utsatt för den nedre luften i förhållande till deras massa, så de är mindre föremål för verkan av värmen som omger dem och smälter med mindre lätthet.

Omslut skopan eller isbehållaren med en trasa innan du lägger kuberna. På så sätt isolerar du isen och bevarar temperaturen. Alternativt kan du använda ett ark av bubbelplast och sedan tyget för att skydda behållaren ytterligare.

Överväg att placera ett lock över hinken när den är full av is för att minimera exponering för luft och förhindra att isen smälter.

Metod 3

Förvara isen korrekt

Förvara isen i ett kallrum eller en miljö. För att hålla i hinken under festen, välj det kallaste hörnet av rummet, nära en fläkt eller luftkonditionering. Undvik områden som utsätts för direkt solljus och placera den bärbara kylaren eller kylskåpet på en skuggig plats under ett träd eller uteplats. Placera inte det ångande pastabaket bredvid isspetsen och förvara inte det där du bestämde dig för att tända grillen.

Is absorberar värmen i omgivningen, så du måste sätta den på ett ställe där kontakt med varm luft är minimal.

För att förhindra isen att smälta, använd ispåsar. Dessa låter dig hålla isen behållaren under noll, så att kuberna förblir intakta tills partiets slut.

Om du har bestämt dig för att använda ett mycket stort bärbart kylskåp, kan du också lagra plastflaskor fyllda med naturligt vatten eller andra frysta, icke-kolsyrade läskedrycker som fungerar precis som förpackningar. Fördela dem mellan isbitarna för att bevara allt vid lägsta temperatur.

Fyll på isspetsen ofta. På detta sätt är du säker på att det alltid finns färsk is i behållaren, den senare kommer att förbli mycket kall och kubarna smälter mindre snabbt.

Om du använder en välisolerad behållare och större kuber finns det en bättre chans att isen kommer att förbli kall och du behöver inte kontrollera det ofta.

Saker du behöver

Med en ishink eller en bärbar kylskåp

Godkvalitets ishink eller bärbart kylskåp
Handduk eller filt

Med större isbitar

Vattenkokare eller kastrull och spis
Panera med muffinsformar eller bricka för mycket stora isbitar
En isbehållare
En bubbla slinga eller ark

tips

En teknik för att hålla kalla drycker är att lägga till salt över isen i behållaren. Om du vill att de ska vara färska under en längre tid, häll lite vatten och salt över isen, men vet att det kommer att smälta - så använd den här metoden för att kyla dina drycker, men inte för att förhindra att isen smälter.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade