Hur man förbereder en Kamikaze

Kamikaze framträdde i mitten av sjuttiotalet, precis vid tidens höjd "skiva". Traditionellt serveras det som ett enda skott, men med tiden har det blivit en cocktail med is. De tre ingredienserna är vodka, triple sec och limejuice, som blandas i lika delar. Moderna varianter har blivit en mycket populär utmaning bland bartenderna.

Metod 1

Förbered en Kamikaze Cocktail

Samla vad du behöver. Du behöver is, vodka, triple sec och limejuice. För versionen "cocktail" du behöver en skakare eller en kopp med en sked. Vissa människor använder koncentrerad limejuice för bekvämlighet, medan andra hävdar att endast nypressad juice ska användas.

En ambitiös bartender eller en amatörbartender borde äga a jigger dubbel. Denna mätbägare finns i två kapaciteter: en och en halv ounce (ca 30 och 15 ml) eller en och en halv oz och tre fjärdedelar av en uns (ca 45 och ca 22 ml).
För en stor eller medelstora fest, köp en liter vodka och en av trippel sec-med dessa ingredienser behöver du ca 12 färska eller en liter juice.

Sätt is i skakan. Du kan blanda ingredienserna även i en stor kopp. Stora isbitar är perfekta för en bra presentation - du kan köpa isbrickor med mycket stora cocktailspecifika fack.

Skaka drycken i koppen genom att placera en tallrik på öppningen. Applicera tryck på plattan och skaka behållaren i ca 5 sekunder - filtrera vätskan ur ett litet mellanrum mellan plattan och behållaren.

Dosera och häll vätskorna. Använd en dubbel jigger för att mäta alkohol. Cocktailversionen av Kamikaze är starkare än den "skott". Häll 30 ml vodka och 30 ml trippel sek i en behållare. Om du föredrar en lättare dryck kan du använda 15 eller till och med 22 ml av varje likör, med respekt för en andel i lika delar, dvs 1: 1: 1.

Kvaliteten på alkohol beror på din personliga smak och din budget. I allmänhet desto mer spenderar du på ingredienserna och desto bättre cocktail

Du kan använda en skott som ett mätverktyg

Tre matskedar motsvarar cirka 45 ml likör;

Undvik eventuellt fortsätt med en utvärdering "till ögat" av ingredienser, såvida du inte är bartenderexpert i blandningsvätskor.

Tillsätt limejuice. Traditionell Kamikaze serveras med en dos juice som är lika med varje alkoholist. Om du använde 45 ml vodka och lika trippel sek, tillsätt 45 ml citrusjuice - du måste se till att ingredienserna är i lika delar.

Använd en juicer för att få saften från filerna - alternativt kan du köpa den kommersiella en redo.

Blanda ingredienserna. Kamikaze är en cocktail skakad som skakas kraftigt i ca fem sekunder - alternativt kan du blanda vätskorna i tio sekunder. Det är sant att James Bond skulle säga "skakad, oblandad", men i det här fallet kan du följa den bekvämaste metoden för dig.

Servera drycken. Filtrera det i glaset med is. Vissa föredrar en smidig Kamikaze (utan is), så fråga gästen vad hans smak är innan han serverar honom - men standardversionen är "på klipporna" det är med is.

Metod 2

Förbered en skott Kamikaze

Förbered det nödvändiga. Du behöver is, vodka, triple sec och lime - isen är perfekt för att blanda drycken, men använd en skakare för att förbereda det bättre. Vissa människor använder koncentrerad limejuice för bekvämlighet, medan andra säger att det är bättre att använda den nypressade saften.

En dubbel jigger är ett perfekt verktyg för en blivande bartender eller en amatörbartender. Denna mätbägare finns i två kapaciteter: en och en halv ounce (ca 30 och 15 ml) eller en och en halv oz och tre fjärdedelar av en uns (ca 45 och 22 ml)
För en stor eller medelstora fest, köp en liter vodka och en av trippel sec-med dessa ingredienser behöver du ca 12 färska eller en liter juice.

Dos och häll alkohol. För skottversionen av drycken måste du använda en mindre mängd ingredienser för att kunna hälla dem i ett skott - du kan använda 15 eller 22 ml vodka och trippel sek. Också i detta fall är en dubbel jigger mycket användbar för att upprätthålla de korrekta proportionerna.

Häll de två likörerna i skakan.

Tillsätt limejuice. Respektera proportionerna med de andra två vätskorna. Idealet är att pressa fräsch citrus i stället för att använda kommersiell juice - men alla har sin egen smak och du bör därför respektera din. Häll saften i skakan.

Sätt isen. Överför en sked is med i behållaren och stäng den omedelbart för att skaka den. Skaka blandningen kraftigt i ungefär fem sekunder eller längre - det är viktigt att fortsätta snabbt för att förhindra att isen smälter.

Filtrera och servera. Filtrera drycken direkt i ett glasögon och lägg till en skiva kalk på kanten för att göra presentationen roligare. Det är bättre att dricka drycken omedelbart efter att ha förberett det eftersom det fortfarande är mycket kallt.

Metod 3

varianter

Förbered en enkel sirap. Traditionell Kamikaze serveras inte med sockersirap, men jag "traditionella dagar" de är över och du kan sedan hänga dig själv. Värm 120 ml vatten med 100 g caster socker inuti en kastrull - blanda blandningen blanda för att förhindra karamelsockret och, när det har smält, ta bort pannan från värmen.

För att få en sötare cocktail tillsätt 15 ml sirap till skakan eller till beredningsskålen.

Förbered en örtinfusion. Bartendrar blir mer kreativa genom att lägga till aromatiska örter till sina drycker - de som bäst matchar smak av lime är rosmarin, basilika och lavendel. Använd bara färska örter och tritiat med ett skarpt blad innan du överför dem till skakan.

En annan mycket använd ingrediens är mint.

Kryddor alkohol. Istället för att köpa en aromatiserad en redo, berika dig själv vodka med hackade grönsaker, till exempel ingefära. Låt blandningen vila i ungefär en vecka innan du filtrerar den och använder den i dina recept. Se till att behållaren är väl stängd och lagrad på en torr plats. Här är några idéer:

Poblano peppar för att göra cocktailen kryddig och smaklig;

Grova äpplen för att göra drycken sur och söt;

Om du älskar söta smaker kan du använda hallon, cantaloupe melon eller blåbär enligt din smak.