Hur man odlar breda bönor

Den breda bönen, även känd som Vicia faba, det är faktiskt en vetch (Vicia sativa L.), en typ av köttfärs som har sina rötter i västra Asien. Det är en växt som älskar färskt och soligt väder, kan växa i olika klimat och är en utmärkt källa till protein samt vitaminerna A, C och B. Läcker och rik på fiber, det är verkligen värt växa i trädgården. Du kan lära dig att plantera den, ta hand om den och samla den. Mer information finns i följande steg.

Del 1

Såning bönorna

Välj en mängd olika bönor att försöka. Bönorna är tillgängliga i olika sorter, lite mer lämpliga än andra beroende på det utrymme du har tillgängligt. Om du vill odla bönor i en liten köksgård eller i en stor förlängning bredvid huset, hittar du säkert rätt anläggning för det utrymme du har tillgång till. Några utmärkta och resistenta sorter är:

Suttonen växer bara ca 30 cm i höjd och det gör det till ett utmärkt val för små trädgårdar, områden inom huset och var som helst i utrymmet.

Imperial Green Longpod producerar stora böter över 35 cm långa med flera stora bönor i varje och är känd för sin smak.

Stero är en kompakt växt som producerar i överflöd med kontinuerliga grödor och bönorna är så söta att de kan konsumeras utan matlagning.

Red Epicure producerar intensiva röda bönor som kan representera ett distinkt och exotiskt alternativ till breda bönor.

Aquadulce Claudia är från 1850 som vinner utmärkelser för sin smak och robusthet. Denna sort är särskilt bra att plantera i sen höst eller vinter.

Välj ett datum för att så breda bönor baserat på klimatet. I allmänhet är det lämpligt att plantera bönorna sen på hösten, efter att du har rengjort din trädgård från sommargrödor, innebär det att du kan börja skörda på våren när du är redo att börja plantera andra sorter. I regioner med mycket kalla vintrar är det dock viktigt att vänta till våren.

Tempererade zoner: i de flesta områden är det bättre att börja bönorna i början av våren för att säkerställa en skörd vid slutet av sommaren. Det är bäst att plantera dem vid temperaturer mellan 15,5 och 18 ° C, medan de lider vid temperaturer över 26,5 ° C.

Medelhavet tempererade klimat: i områden med mild vinter kan du hålla breda bönor på vintern. De kan hålla sig friska vid temperaturer på ca -9 ° C, vilket gör dem perfekta för att överleva vintern i vissa klimat. På grund av den långa mogningstiden kan plantering av bröna bönor i slutet av hösten garantera att skörden börjar i början av våren.

Mycket kalla eller mycket heta zoner: Börja bönorna inomhus i regioner med plötsliga temperaturförändringar. Om du bor i den amerikanska mittvästern eller i sydöstern är övergången från vinter till sommar ofta ganska plötslig för påfrestning på de breda bönens sorterna, så växter bör startas hemma flera veckor innan de planteras i marken.

Förbered jorden med gödselmedlet. När du plantera bönor, gör det i en väl fungerade jord som är korrekt gödslas med ett gödningsmedel som du väljer. Eftersom bönorna är kväveproducerande behöver du inte nödvändigtvis befrukta. Om du gör, använd en mängd olika kvävegödselmedel.

Välj en punkt som är väl utsatt för solen, bort från alla plantor i lökfamiljen, det område där du planterar djupt, lägger kompost medan du arbetar jorden.

Överväg att inokulera fröna för att främja deras tillväxt. Bönorna kan växa i alla typer av jord, som grönsakerna självbefruktar. För att hjälpa dig att konvertera kväve är det dock en bra idé att använda bakterier av släktet Rhizobium för att hjälpa rötterna att fixa kväve och för att främja tillväxt. Det svarta pulvret som behövs för detta ändamål är tillgängligt hos alla trädgårdsaffärer.

Blötlägga fröna utan att överdriva dem och lägg dem i en burk kaffe eller i en kopp med ympningen, skaka sedan försiktigt för att täcka fröerna jämnt innan de planteras. Gör detta några minuter innan du lägger frön i marken.

Utsätt fröerna direkt eller ta dem i en välarbetad våtmark. Fukta jorden med måttligt vatten innan du planterar. Det rekommenderas inte att vattnet stagnerar, lite fukt är tillräckligt för att börja.

Använd ditt finger för att göra hål ca 5 cm djupt i marken. Ta dem 20 cm ifrån varandra i en dubbel rad, med samma avstånd mellan de två raderna. Om du planterar en mängd som är känd för sin storlek, kan du lämna lite mer utrymme mellan dem.

Hitta den mörka platsen - fröets öga - och plantera ner den. Vissa trädgårdsmästare rekommenderar att plantera dubbelt så många frön som du vill, för att redogöra för frön som inte kommer att gro.

Börja så inomhus i kallare klimat. Om du behöver börja bönorna inuti, är ett bra sätt att börja använda gamla toalettpappersrör, ett rör för varje växt som du hoppas växa. Använd en fröskiva, tillgänglig hos alla trädgårdsaffärer, för att ställa upp rören och börja bönorna.

Ordna rören i facket uppåt, fast brunn. Fyll rören 2/3 eller 3/4 med jord. Du kommer förmodligen vara lite i mitten, men oroa dig inte för röra.

Lägg en sten ovanpå jorden i varje rör. Om du redan har sänkt bönorna för att uppmuntra spiring, sätta fröet med ögat ner. Vattna rören ovanifrån för att komprimera jorden lite, fyll sedan varje rör med jord lite mer och täcka bönorna.

Lägg brickan i ett rum vid rumstemperatur i ditt hem. När bönorna spirer, flytta brickan till en solig plats. Kalltemperaturer är bra, så länge de inte går för lågt under noll för länge.

Del 2

Ta hand om bönorna

Välj växterna när de börjar hämta höjden. De små buskarna som bönorna kommer att utvecklas snabbt kommer att vara överbelastade med tunga bågar och kommer att sakta utan adekvat stöd. Av den anledningen är det viktigt att plantera poler längs rad bönor och använd dem för att stödja dem när de börjar växa i höjd.

Använd små kvarter på varje 30 eller 60 cm längs raden, binda samman strängen för att ge plantorna något att luta sig på. Du kan använda garn eller gamla bandremsor för att försiktigt knyta plantorna och hålla dem upprätt, så att bössorna inte hamnar på marken.
Vänta inte tills du har stora växter och är för böjd till spel. Det är väldigt lätt att skada rötterna och främja mögel om plantan tillbringar för mycket tid till marken innan den stansas.

Vatten utan överdrift och djupgående. Breda bönor kan tåla torktider, men behåll välvattna växter, särskilt om du bor i ett särskilt varmt klimat. Vattna jorden djupt i den kallare delen av dagen - det första att göra på morgonen eller på kvällen efter middagen - och undvik vattning i överskott. Du får inte se stillastående vatten runt bönorna.

Undvik bevattning från ovan, så vattna inte plantans toppar genom att låta vattnet droppa ner i marken. Detta skulle främja mögel och andra problem. Vattna jorden direkt.

Det eliminerar ogräs på ett bestämt sätt, särskilt om växterna måste övervintra. Rötterna till bönorna är relativt grunda och är mycket lätt att utrota misstag med en hacka, om du distraherad. Så ta ogräsen runt bönorna för hand, hålla området fria från konkurrens. När växten har stabiliserats, kan du inte fånga några ogräs.

När växten börjar producera böterna, lossa de nya skotten genom att klämma fast dem. Växten kommer att fortsätta att utvecklas och kommer att överproduceras om den inte stoppar tillväxten genom att knyta de nya skotten så fort du ser dem producera andra böter. Vid denna tidpunkt kan du samla några av bladen för att äta dem, i själva verket är de perfekta för en överraskande ömt sallad.

Ta bort spetsarna med två löv när de unga bönorna visas på basen. Ta bort spetsarna med två löv fäst från plantans toppar. Om du inte vill äta dem, sätt dem i komposten.

Överväg att använda ett växtskydd. Om du har problem med gnagare, marmoter, kaniner eller andra djur som skapar störning i trädgården, skydda bönorna med speciella handdukar, om det behövs. Du kan välja mellan plast- eller tygblad som du kan delikat sticka ut och drapera dem på plantorna. Detta ger tillräckligt med utrymme för tillväxt, luftcirkulation och jämn värme.

Skyddsark kan också vara en bra idé om du planterar på hösten, eftersom de hjälper till att fälla upp värmen nära marken och skydda växter från att frysa.

Om du använder takläggning, lämna växterna upptäckta ett tag på mitten av dagen, kanske när du tar bort ogräset, så att luften cirkulerar lättare. Kontrollera om svampsjukdomar och ruttna på botten av växter. Om du ser vitliga eller gulaktiga fläckar, vatten mindre och utsätt växterna oftare för luften.

Titta på dig från bladlusar. Bladluvor älskar breda bönor och samlas vanligtvis högst upp i närheten av de nya skotten. Vissa trädgårdsmästare använder sprayinsekticider för att hålla bladlusarna borta från växter, men en enklare metod är att klippa av de toppar där bladlusen samlas så fort du ser dem. Om du är en flitig trädgårdsmästare bör du kunna eliminera dem innan de gör mycket skada.

Del 3

Samla bönorna

Samla några av dem tidigt för att äta dem hela. Liksom andra baljväxter kan bönor hållas och ätas bara födda, så att de kan ätas råa, som snö ärtor eller ångas helt som en skål. Bönorna är kända för sitt vaxartade yttre skal, men genom att samla dem unga blir de yttre skalen mjuka och ätbara.

Leta efter en ljusgrön tunn pod. Bössorna ska vara tunna och smala, utan svullnad, vilket innebär att bönorna är mogna inuti. Om de visar dessa svullnader, låt dem mogna helt.
Överstiga inte vid samla unga bredbönor, för den sanna smaken är i vuxen sorten. Det är bra att ta några av dem från varje växt, om du inte kan vänta, men spara mest för fullständig modenhet.

Samla de mogna bönorna när böterna är ljusgröna och har inte för många utskjutningar. Bönorna är redo att skördas när böterna är runda, bönorna är fulla och tydliga i varje böna. När böterna är klara för skörden kommer de att visa sig plumpa och tenderar att böja sig över bönans vikt.

Beroende på sorten växer du på varje växt du hittar många böter som sträcker sig från 15 till 35 centimeter i längd, med flera stora bönor och bitar inuti. Om du samlar dem konsekvent under hela säsongen, bör du också ge utrymme till mer produktion om du får en bra årgång med tiden.

Skal bönorna. För att få bönorna måste du skölja dem från bägaren. Håll varje böjd med spetsen uppåt, dra tråden längs sidan för att öppna den.

Igen, beroende på sorten, borde varje pod innehålla 5-10 breda bönor inuti, som har ett tjockt vaxartat skal som måste avlägsnas innan de äts. Det tar lite jobb, men organisationen av processen kan ske snabbare.

Det enklaste sättet att göra detta är att göra dem vita, släppa bönorna i kokande vatten, räkna till fem och sedan omedelbart ta bort dem med en hålslev, sätta dem omedelbart i isvatten. Detta kommer att lossa skalen från varje sten.

Njut av breda bönor i soppor, sallader och andra rätter. Det bästa sättet att äta fava bönor är det enklaste: ångad och servil helt enkelt kryddat med salt och peppar. De är stora, köttiga och läckra, idealiska om de kombineras med rött kött. Men de är också en bra bas för breda bönsupper eller förutom gott om sallader.

Återställ hela växten till marken när bönorna är färdiga. Eftersom bönplantor ger stora mängder kväve är det en bra idé att återföra dem till jorden och låta deras näringsämnen berika marken. Skär varje växt vid basen och blanda rötterna i marken. Täck det med jord och om möjligt rotera grödorna i din grönsaksodling så att de växter som behöver kväve kan dra nytta av marken berikad av bönorna.

tips

Bönorna växer bra i de flesta jordtyper, men ju rikare jorden är desto rikare blir skörden.
Förvara inte bönorna i kylen, de kommer att svarta snabbt och bli slimiga. De lagras bra i några dagar i en cool, torr och luftig miljö.
Bönorna kan också torkas. Ta bort bönorna från böterna, placera dem på ett torrt ställe och låt dem torka helt. De torkade bönorna kan förvaras i en lufttät behållare, du kan antingen äta dem senare eller använda dem för ny sådd.
För längre lagring, frys bönorna - ta bort dem från böterna, lägg dem i en plastpåse och frys dem.

varningar

Den svarta flugan älskar bönor.

Visa mer ... (1)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade