Hur man samlar honung

Om du äger och har tagit upp en bikupa, kommer tiden att samla och smaka honungen som de har producerat. Att samla honung kan verka som en svår process, men genom att vidta de korrekta försiktighetsåtgärderna och noggrant följa alla steg kommer ansträngningen att belönas på lämpligt sätt.

Del 1

Ta bikakan

Välj rätt tid för samlingen. På en solig dag kommer de flesta bin att vara ute av käften mellan 9 och 16 letar efter mat. Samla honung i denna tidsram så att du har färre bin att oroa sig för.

Skördssäsongen kan i hög grad påverka utbytet och kvaliteten på honung. På sensommaren och början av hösten slutar bin att producera honung för att mata drottningen, så många celler kommer att vara tomma. I allmänhet bör du därför samla honung i början av säsongen.
Samla 2-3 veckor efter den första nektariferströmmen. Du kan fråga när det händer med professionella biodlare i ditt område eller du kan bestämma dig själv genom att väga bikakan varje kväll under midsommar. Det första nektariferflödet uppstår när bikupan når sin maximala vikt.

Använd en skyddsdräkt. Det finns inget sätt att undvika att bina attackerar dig när du tar bort bikakan från deras bikupa. Så en biodlarutrustning rekommenderas när honung samlas in.

Kontrollera i alla fall att du har tjocka handskar upp till armbågen, en hatt med skyddskåpa och en bikresistisk arbetskläder. Du borde också bära långärmad tröja och långbyxor.

Om du verkligen vill vara en biodlare, borde du investera i en professionell kostym.

Delikat röker bina. Ljusrökaren och flytta längs apiaryens baksida. Det blåser rök vid ingången till apiaryen, lyfter sedan försiktigt locket och blåser lite rök in i öppningen.

Denna operation bör göra bina rör sig mot den undre delen av bikupan och bort från kammen.

En rökare är i huvudsak en burk fylld med tidningar. Släck papperet för att producera rök och tryck röken ut genom röret.

När rök invaderar bikupa, reagerar bina som om det var i fokus. De fyller sig med honung och de slår av, vilket gör att de sluter sig på botten av käften och gör dem därför mindre kämpande.

Använd minst möjliga rök. Rökning kan äventyra smaken av honung, så om du fyller rökkäften även efter att de flesta bina har lugnat sig, smörar du bara smaken av slutprodukten.

Öppna apiaryen. Använd det lämpliga verktyget för att lyfta insidan av höljets övre del. Det här verktyget ser ut som en liten kråka. Skjut den under locket och tryck på verktyget för att lyfta locket.

Bina förseglar kanterna av deras nässelfeber med ett hartsartat material som kallas "propolis". Svetsningen är ganska stark, så du kan inte lyfta innerskyddet utan hjälp av specialverktyget.

Ta bort bin. Det kan fortfarande finnas några bin runt duken du vill extrahera. En av de säkraste metoderna för att bli av med dessa bin är att använda en liten elektrisk eller gasfläkt.

Om du inte har en fläkt kan du använda en "björnborste", ett instrument som bokstavligen sveper bin från ramen. Borsten kan emellertid vara riskabel, eftersom det får bina att skaka och gör dem mer benägna att attackera dig och de omkring dig.

Om någon bi fångas i honungen innan du lyckas ta bort den, måste du ta bort den från honungen med händerna.

Ta bort bikakan. Bikakan kommer att fästas på ramen med vax. Använd en lämplig kniv, gaffel eller smörkniv för att avlägsna vaxet och ta bort bikakan på båda sidor av ramen.

Om du har reservramar kan du ta bort alla dukar och ta bort bikakan utanför apiaryen. Skjut in den nya duken inuti apiaryen efter att ha tagit bort den gamla. Det är det rekommenderade förfarandet för att minimera exponering för arga bin.

Ta bikakan i ett slutet rum. Om du lämnar bikakan utsatt för friluftslivet kommer omgivningen att lockas av doften och börjar samlas i svärmar. "De kommer att stjäla" eller bankett med honung, vilket gör utvinningsprocessen svårare och mindre effektiv.

Du måste börja arbeta bikakan så fort du har tagit bort den från apiaryen. På detta stadium kommer honungen fortfarande att vara relativt flytande men kommer att börja härda om du lät det vila.

Om honungen börjar härda innan du kan arbeta, lägg den på en varm och solig plats i några minuter så att du kommer att återgå till ett vätsketillstånd genom uppvärmning.

Del 2

Extrahera honungen med en extraktor

Lägg i duken i extraktorn. Det finns både elektriska och vev modeller. Oavsett vilken typ som används, är det nödvändigt att placera ramen eller ramarna direkt i maskinens cylinder. Haka ramarna så att de håller på plats.

Den exakta metoden för säkring av duken till extraktionscylindern varierar från modell till modell. Se till att du har de modellanvisningar du använder eller förstår hur det fungerar.

Snurra ramarna. Använd maskinen för hand eller tryck på strömbrytaren så att motorn gör resten. Medan extraktorn spinner ramarna kommer honungen att sätta sig på trummans väggar. Därifrån kommer det gradvis att sjunka till botten.

Filtrera honungen med gasbindning. Sätt flera lager av gasbind på munnen av en samlingshink och placera hinken under extraktorkranen. Öppna kranen och låt honungflödet passera genom gasbindet.

Filtreringsprocessen eliminerar bitar av honungskaka, vax och annat skräp som kan falla på honung under utvinningsprocessen.

Det tar flera timmar att extrahera och filtrera honungen, så försök att vara tålamod.

Del 3

Extrahera honungen utan extraktor

Sätt bikakan i en stor hink. Om du inte har tagit bort det från ramen, gör det nu. Bryt bikakan i bitar så att du kan lägga den i hinken.

Du kan bryta honungskakan med dina händer.

Smash bikakan upp för att minska den till massa. Använd en potatismaskare för att krossa bikakan tills den blir en jämn mush och det finns inga mer skilda delar.

Filtrera honungen. Sätt en sil, filterpåse eller flera lager av gasbind över samlingshinken. Häll mushen och låt honungen gradvis separera, samla i skopan nedan.

Det kan ta timmar för processen att slutföra.

Om du vill påskynda processen kan du krossa mushen med händerna. Tänk på att denna operation kan skapa en röra och inte påskynda processen för mycket.

En del av svampen får inte av sig själv falla av förberedelseshinken. I det här fallet måste du använda en skrapa för att ta bort rester kvar på botten och sidorna av skopan.

Del 4

Sätt honungen i burken

Sterilisera behållarna. Tvätta burkarna eller flaskorna du tänker använda med varmt vatten och tvål. Skölj väl och låt det torka helt.

Använd plast- eller glasbehållare.
Även om behållaren aldrig har använts, borde du fortfarande rengöra den bra för att förhindra att honungen blir förorenad.

Invaderad älskling. Häll honung i behållarna med en sked eller tratt. Stäng burkarna eller flaskorna med lufttäta lock.

Håll krukorna under kontroll i några dagar. Om det finns rester, kommer de att flytta till honungens yta inom två eller tre dagar. Ta bort rester och täta burkarna så att de hålls under lång tid.

Håll och smak sedan älskling. Ekologisk honung kan förvaras i flera månader vid rumstemperatur tills krukorna är väl förseglade.

Mängden honung du samlar beror på bikakans storlek, bierens hälsa, skördssäsongen och hur produktiv säsongen var. Under optimala förhållanden kan du få ca 1,6 kg honung för varje honungskaka.

tips

Om du har chansen, följ en erfaren biodlare medan du samlar honung innan du försöker göra det själv.

varningar

Samla inte "grön honung". Det är nektar som ännu inte rengjorts och bearbetats av bin. Den har en hög vattenhalt och är bördig jord för tillväxten av jäst som det i allmänhet inte är säkert att konsumera.
Se till att alla maskiner och verktyg är ordentligt rena innan de kommer i kontakt med honung.
Hämta INTE honung om du är eller du kan vara allergisk mot biet.