Hur man öppnar ett mikrobryggeri

I huvudsak krävs två saker för att öppna ett mikrobryggeri: tålamod och erfarenhet av att brygga öl. Den äkta passion och entusiasm för konsten att brygga är en stor fördel. Den här guiden kommer att förklara hur man öppnar ett mikrobryggeri.

steg

Lär dig att skapa unika smak öl. Om du inte har tillräckligt med erfarenhet att skapa egna formler, ta lite tid att utveckla några av dem innan du börjar bli seriös. Du kommer bli mycket mer framgångsrik i början om du har ett brett utbud av bra öl som finns tillgängliga.

Skapa förväntningar på dina speciella öl. Bjud in vänner och familj att prova dina skapelser. Organisera evenemang och bjuda allmänheten att smaka på dina öl. Erbjud prov till kända bloggare och andra inflytelserika människor, för att skapa intresse för dina produkter. Om ditt brew rykte redan är bra när du öppnar mikrobryggeriet, får du mycket större chans att lyckas.

Välj en lämplig plats för din verksamhet. Det vore bättre att välja ett område med högtrafik. Isolerade områden är inte ett bra alternativ. Samtidigt försöker du dock hitta en plats som inte kostar för mycket hyra.

Undersök framgångsberättelserna för andra bryggerier. Investera i kvalitetsböcker om ämnet och om möjligt komma i kontakt med andra ägare av mikrobryggor i ditt område för att förstå hur de började.

Racimola ett initialt kapital. Sätt ihop några partners som är villiga att finansiera dig. Du måste bevisa för banken att du har medel att lämna och att du är allvarlig.

Skapa en bra affärsplan. Du kan göra det ensamt eller lita på en professionell. Var noga med att ange de initiala kostnaderna och de förväntade intäkterna väl. Inkludera statistik om mikrobryggeriernas växande popularitet för att stödja din sak.

Hitta ett lån till småföretag. Om din affärsplan är bra gjort borde du kunna övertyga en bank för att ge dig ett litet företagslån. Kreditkort för småföretagare är också ett alternativ du bör överväga.

Köp nödvändig utrustning. Till att börja med köper du material av hög kvalitet. Du behöver åtminstone vattenkokare, fat, ångdrivna värmesystem, heta och kalla jäsningstankar. Du behöver också bord och stolar för dina kunder.

Börja med ett litet projekt, men tänka alltid på att expandera. Börja med lite du kommer att undvika att spendera för mycket i de tidiga stadierna och dina chanser att lyckas kommer att öka.

tips

Se till att du följer lagar och förordningar i ditt område angående produktion av alkohol. Följ alltid lagen, för att bryta dem kan kosta dig affärer.
Var praktisk. Gör marknadsundersökningar inom ditt område innan du öppnar ditt mikrobryggeri. Om det redan finns en väletablerad i grannskapet finns det utrymme för en annan?

Saker du behöver

Brewing utrustning (inklusive vattenkokare, kegs, fermentorer, ångdrivna värmesystem och annat material kan vara användbart)
Råvaror
Initial kapital
En gren för bryggeriet
Kvalitet recept
Tillförlitliga leverantörer (humle, malts, extra ingredienser, etiketter, kemikalier etc.)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade