Hur man hanterar ett litet hotell eller pensionat

Att öppna ett litet hotell är drömmen om många människor som vill starta egen verksamhet och vilja hålla kontakten med människor. Tyvärr är det omöjligt att öppna dörrarna och förvänta sig att hotellet ska lyckas på egen hand: det kräver noggrann forskning, god förvaltning och målinriktad finansiell planering för att bryta sig in i gästbranschen. Om du ska öppna ett hotell, håll dessa faktorer i åtanke.

Del 1

Gör en marknadsundersökning

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 1

Fastställa var du vill öppna hotellet. Innan du oroar dig för den exakta vägen, måste du tänka bredare och bestämma vilken stad du vill öppna hotellet. För att komma igång måste du överväga hur turismsektorn går i ett visst område. Eftersom det är ett litet hotell eller pensionat och inte en stor kedja, är din målgrupp förmodligen mer en besökare och en turist än en affärsresenär. Som ett resultat måste du välja ett område som folk besöker med nöje. Läs webbplatser eller resehandböcker för att hitta några av de populäraste resmålen för turister och börja söka i området för att hitta en lämplig plats för ditt hotell.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 2

Bestäm om du ska köpa ett befintligt hotell eller bygga en ny. Efter att ha valt en stad måste du gå vidare till detta beslut. Du kan leta efter ett hotell till salu eller bygga en från början. Båda lösningarna har för och nackdelar att du bör utvärdera noga innan du fattar ett beslut.

Att köpa ett befintligt hotell är ett billigare alternativ än att bygga en ny, såvida inte fastigheten kräver omfattande renoveringar. Du kan också hålla medarbetarna delvis: det kommer att förenkla rekryteringsprocessen senare. Om köpet har ett dåligt rykte kommer din vinst att påverkas. Du måste arbeta hårt för att låta hotellet veta att hotellet har ny förvaltning.

Det nya byggandet av ett hotell är i allmänhet det dyraste alternativet. Men du kan bygga det som du vill, så du kan orientera dig mot en viss målgrupp. Kom också ihåg att ett nytt hotell innebär ett visst marknadsföringsarbete för att meddela öppnandet till potentiella kunder. Innan du börjar, kontrollera att byggandet av hotell och pensioner är tillåtet i området.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 3

Undersök andra hotell, pensioner och säng & frukost i området. Du behöver veta tävlingen tillräckligt bra och förstå hur man skär ut en del av marknaden som gör att du kan tjäna bra vinster. När du undersöker potentiella konkurrenter måste du titta på flera faktorer. Det här hjälper dig att förstå hur du gör din struktur uppenbar från de andra.

Lär dig om konkurrenskraftiga priser. Tänk på alla hotell i området och granska priserna per natt. Men kom ihåg att priset inte är allt: om ett hotell är billigt men har dåliga recensioner, är det inte nödvändigt att försöka sänka priserna för att konkurrera med det.

Läs online recensioner för att känna de beröm eller klagomål som kunderna har uttryckt för att förstå vad gästerna vill ha under sin vistelse. Detta hjälper dig att möta dina målgruppers behov.

Tänk på de extra tjänster som erbjuds av andra hotell. Har de restauranger? Pools? Gym? Frukost ingår?

Boka i några hotell i området för att bättre analysera sitt erbjudande. Stannar över natten kan du noggrant undersöka tävlingen och leta efter idéer till ditt hotell.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 4

Förstå din målmarknad. Detta hjälper dig att föreslå tjänster som är lämpliga för potentiella kunder. Små hotell brukar locka besökare som bara stannar ett par nätter. Om ditt hotell ligger i ett landsbygdsområde eller ett land, kommer du förmodligen att få många gäster som bor i stora städer och vill ta en paus från kaoset. I det här fallet bör du förse hotellet med element som speglar den klassiska livsstilen i en by.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 5

Bestäm vilka ytterligare tjänster du vill erbjuda. Kunderna på dessa anläggningar söker vanligtvis en viss hjärtlighet, så försök att erbjuda tjänster som hjälper dem att känna sig trygga, som hemma. Gäster på små hotell vill i allmänhet koppla av: du kan därför organisera ett avskilt utomhusområde som hjälper dig att stänga av. I allmänhet erbjuder små strukturer inte gym eller restauranger, men inget förhindrar dig. Kom bara ihåg att ytterligare tjänster innebär andra kostnader, både för byggande och underhåll. Se till att du beräknar din budget bra för att undvika förluster.

Del 2

Hantera ekonomin på hotellet

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 6

Hyr en revisor. Naturligtvis öppnar du ett hotell eftersom du har drömt det för en livstid, men du måste fortfarande komma ihåg att det är en finansiell investering. Om inte strukturen är väldigt liten eller du inte har studerat redovisning behöver du en expert för att hantera din ekonomi. Alla hotell - även små - har många kostnader att överväga, till exempel personal, räkningar, hyra, skatter och utrustning, för att bara nämna några. En revisor kan hjälpa dig att navigera i denna komplicerade värld och ha en rosig ekonomisk framtid. U.S. Small Business Administration rekommenderar att du gör följande för att hitta en:

En personlig rekommendation är oftast det bästa sättet att hitta en betrodd revisor. Be om råd från andra småföretagare i området för att förstå vem de adresserar och uppfyller. Du kan också leta efter händelser som är organiserade i din stad, avsedda för småföretagare, för att skapa ett nätverk av kunskap och hitta potentiella revisorer.
Gör ett möte med en potentiell revisor. Vissa erbjuder ett gratis presentationsmöte för potentiella kunder. Efter att ha gjort en lista med kandidater, återförenas med dem för att diskutera erfarenheter och kvalifikationer, så de kan förstå om de är bra för ditt hotell.
Fråga kandidaterna om de har erfarenhet av gästbranschen. Det är en unik värld som kräver speciell kunskap. En erfarenhet inom detta område skulle vara idealisk, särskilt om de arbetade med oberoende strukturer. Därmed säkerställer du att de kan hjälpa dig att lösa vissa situationer du kan möta.
Försök förstå om kandidaten är trovärdig. Förutom erfarenhet behöver du en revisor med vilken du kan arbeta på lång sikt. Om du är sen för möten, svara inte på samtal och gör ett medelmåttigt jobb, det är inte rätt person för dig, eftersom det har en bra upplevelse. Kom ihåg att ditt mål är att skapa ett långsiktigt förhållande med en professionell som kan hjälpa dig att trivas i näringslivet.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 7

Skriv en affärsplan. För att öppna ett hotell behöver du startkapital, som kan betalas av en bank eller privat investerare. Det spelar ingen roll för vem du ska ta itu med, det som är säkert är att en potentiell investerare måste läsa din affärsplan för att förstå om det är värt det. Dessutom hjälper det här dokumentet dig att organisera dina mål och göra dig till en konkret bild för att bestämma hur du lyckas i branschen. För ett hotell ska en affärsplan innehålla åtminstone följande delar:

En beskrivning av de tjänster som erbjuds av hotellet. Förklara hur du tänker skilja dig från andra hotell i området. Kommer du erbjuda bättre priser? Bättre tjänster? Investerare vill veta varför ditt hotell kommer att vara unikt.

Definiera din potentiella marknad. Förklara vilka referensgrupper som är demografiska och varför de skulle föredra ditt hotell till en annan.

En prognos om framtida resultat. Investerare vill se till att ditt hotell garanterar en vinst. Beräkna din årsinkomst med hjälp av din revisor. Definiera även efter hur mycket tid du förväntar dig att börja tjäna vinster och vad är dina mål i 5-10 år.

Bryt ner kostnaderna i detalj. Mellan att köpa eller hyra fastigheten, renoveringar och inredning innebär att ett hotell börjar med många kostnader. Innan du begär ett lån, försök att uppskatta de totala utgifterna så exakt som möjligt. Också vara säker på att inkludera en ganska noggrann beräkning av dagliga driftskostnader. Det kan ta flera månader för hotellet att börja attrahera tillräckligt många kunder för att täcka utgifterna, så du behöver pengar för att vara öppen under den tidsramen.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 8

Förvärva ett initialt kapital. Efter att ha skrivit affärsplanen, presentera den för potentiella investerare. Om det är giltigt tillåter det dig att bevisa att ditt hotell kommer att vara ett lukrativt affärsföretag. Detta kommer att övertyga investerare att låna ut pengarna du behöver. Du har två möjligheter att förvärva kapital. Du kommer noga använda dem båda.

Banker. Du kan begära ett lån i banken för några månader eller ett år, beroende på situationen. Detta kan täcka kostnaderna för öppnings- och driftskostnader för de första månaderna.

Privata investerare. Dessa kan vara vänner, familjemedlemmar eller andra entreprenörer intresserade av att göra en investering. Var noga med att definiera om dessa personer bara gör ett lån som du måste betala med intresse eller om de faktiskt köper en del av ditt hotell. Det skulle vara bra att utarbeta ett avtal för att definiera villkoren i avtalet och verifiera det för att förhindra framtida problem.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 9

Ange priserna. Efter att ha öppnat hotellet, bestämmer priserna din vinst. Övernattningspriserna varierar beroende på lokal konkurrens, driftskostnader, säsong och många andra faktorer. I princip, för att fixa priser, är det bra att hålla dem tillräckligt låga för att locka kunder och tillräckligt hög för att göra vinst. För att definiera priserna finns det flera aspekter att tänka på.

Känn kostnaderna. Du borde beräkna exakt hur mycket det kostar dig att hålla hotellet öppet varje dag. Därefter multiplicera detta nummer för att förstå hur mycket det kostar dig att hantera det varje månad. Intäkterna måste täcka minst de månatliga kostnaderna, annars kan hotellet inte vara öppet.

Försök att förstå hur mycket de är villiga att betala kunder. Det kommer att bli nödvändigt att göra flera försök. Om du bara börjar, är driftskostnaderna din enda riktlinje. Om du efter några månader märker att alla rum är ständigt bokade, har du råd att höja priserna. Om du istället har svårt att locka kunder, stäng dem ner. Du kan också ta en undersökning efter att du stannade för att fråga gäster om de hittade räntan rätt.

Justera priserna baserat på säsongen. Under högsäsong har du råd att gå upp för att fler människor går på semester. Under lågsäsongen, sänk dem för att locka fler kunder.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 10

Minska kostnaderna vid behov. Även med god ekonomisk förvaltning kommer ditt hotell nästan säkert att ha stagnation. Du bör analysera kostnaderna regelbundet för att bestämma vilka som behövs och vilka du kan göra utan. I döda perioder elimineras det onödiga utgifter för att spara pengar. Till exempel, om det är en lugn vecka och endast vissa rum är bokade, är det värdelöst att ha en receptionist hela dagen. Ta hand om dig själv för att minska kostnaderna och spara pengar du behöver betala för någon i receptionen.

Del 3

Hantera hotellets personal

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 11

Ta all nödvändig personal. Storleken på personalen varierar beroende på hotellet. För en liten säng & frukost är det möjligt att anställa bara några hjälpare. Hotell med många rum, även de minsta som din, kräver vanligtvis ett komplett team av professionella för korrekt hantering. När du letar efter personer att anställa, bör du överväga minst följande positioner:

Städpersonal. Städning bör vara din främsta prioritet för att hantera hotellet. Ett smutsigt hotell kommer omedelbart att göra ett dåligt rykte, att ta bort kunder. Beroende på utrymmet kan du behöva en enda renare eller ett helt lag. Vanligtvis kan en person städa omkring 10-15 rum om dagen, kom ihåg det när du anställer.
Mottagning. Även i små hotell är det vanligtvis nödvändigt att det alltid finns någon i receptionen. Du kan ta hand om dig själv i några timmar, men du behöver ett lag som uteslutande är dedikerat till denna 24 timmar om dygnet.
Underhållsexperter. En eller två borde räcka för ett litet hotell. Sök efter handymen: de måste kunna hantera VVS, måla, reparera, lösa problem som påverkar elsystemet och så vidare. Dessa anställda har till uppgift att ägna sig åt de mindre uppgifterna. Om de inte kan göra något, kan du anställa en specialist för mer komplicerade jobb.
Cook. Om du planerar att servera mat behöver du minst en kock. Mindre hotell kan bara erbjuda frukost, så det kan bli nödvändigt att anställa någon bara några timmar om dagen.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 12

Gör forskning om alla kandidater. Intervjuer måste vara korrekta. Kontrollera även deras referenser och diskutera - du bör också kolla kriminalregister. Kom ihåg att dina anställda har tillgång till gästrum och deras egenskaper: du måste se till att de är alla tillförlitliga innan du ger en sådan frihet.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 13

Skriv en manual för alla anställda. Du bör genomföra särskilda regler för alla personer du anställer. På så sätt kan du garantera en tjänst som alltid är av hög kvalitet för dina gäster. Bjuda in dem att läsa manualen. Det kommer att ingå i deras träning. Förklara exakt vad du förväntar dig av varje anställd.

Betona det faktum att alla gäster ska behandlas med vänlighet. Om tjänsten är dålig kommer kunderna inte att komma tillbaka och ditt företagsföretag misslyckas.

Dessutom förklaras det vilka typer av aktiviteter som är förbjudna i strukturen och definiera i vilka fall det är möjligt att överträdelsen av reglerna leder till uppsägning.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 14

Ordna regelbundna personalmöten. Veckovisa eller månatliga möten hjälper dig att upprätthålla ett bra förhållande med personalen. Du borde ta tillfället i akt att klargöra vad du kan förbättra och be om förslag i detta avseende. Också se till att berömma ett bra jobbat jobb, så att medarbetarna känner sig delaktiga i ett lag. Lyssna noga på råd: så mycket som du är ägaren kan dina anställda ha erfarenhet inom det område du saknar, så jag är i rätt position för att föreslå ändringar.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 15

Försök att vara tillgänglig för personalen. Påminn dina anställda om att de kan kontakta dig när de vill prata om ett problem eller dela ett problem. Om de gör det, lyssna på dem. Du borde stanna i strukturen ofta och spela en aktiv roll i förvaltningen. Personalen kommer att känna sig så bekväm med dig och kommer att vara mer villig att öppna upp. Om du aldrig är där, verkar du avlägsen och personalen kan ha problem med att tala ärligt med dig.

Del 4

Annonsera hotellet

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 16

Skapa en webbplats. Om hotellet inte är på internet är det praktiskt taget osynligt för potentiella kunder. Du kan skapa en webbplats själv, men det är bättre att göra en investering och kontakta en professionell. Det är faktiskt ofta lätt att förstå om en webbsida är botched. Minst bör webbplatsen ange namn, adress, kontaktuppgifter och nattliga priser på hotellet. Små hotell lockar ofta gäster som söker en viss känsla av förtrogenhet och värme, så att du kan utnyttja detta behov genom att lägga till speciell information. Oavsett data du skriver på webbplatsen, se till att den är korrekt och aktuell. En övergiven webbsida kommer att göra ditt hotell verkande inaktivt eller oprofessionellt och det kan vara till nackdel för verksamheten.

Publicera bilder av egenskaper. Kunderna vill se var de ska bo. Inkludera bilder på rummen och utsikt över omgivningen.
Lägg till biografisk information till ditt konto. För att personifiera webbplatsen, lägg ditt ansikte på det. Om personalen är villig att göra detsamma kan du även inkludera dina anställda. Detta kommer att erbjuda den värmekänslan som tenderar att locka till den typiska sängklienten & frukost och pensioner.
Skriv en historia om hotellet. Vissa historiska hus används som små hotell. I det här fallet kommer du att locka en marknadsnisch som bildats av historia buffs. För att uppnå detta, erbjuda en fullständig historia av strukturen och omgivningen.
Lägg specialerbjudanden eller rabatter.
Erbjudande listor och beskrivningar av närliggande attraktioner. Om hotellet ligger nära turistområdena, annonsera denna information. Turister kommer att förstå att detta är en praktisk plats att bo.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 17

Annonseras på resesidor som Expedia, Viator eller Hotell.com. Dessa webbsidor har utformats för dem som letar efter hotell och turistmål. Genom att marknadsföra dig på dem kommer du att locka gäster från hela Italien och även från utlandet.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 18

Lämna broschyrer i serviceområden och turistinformationskontor. För det första fråga. Ibland bestämmer turister i sista stund att bo på ett hotell. Genom att annonsera på detta sätt kommer du att ta hand om denna potentiella del av marknaden.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 19

Erbjudanden rabatter och specialerbjudanden. Grupprabatter, gratis frukost och lägre priser på längre vistelser är effektiva sätt att locka kunder som inte har en hög budget. Var noga med att annonsera alla erbjudanden på din webbplats. När du gör rabatter måste du också se till att du kan täcka alla driftskostnader.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 20

Värdhändelser. Möjligheter som bröllop och affärskonventioner kommer att locka många människor. Om du har några rum kan det vara svårt, men även ett litet hotell kan ha tillräckligt med utrymme för att rymma denna typ av händelse. Du kan förmodligen inte hålla en stor konferens, men för företag är det allt vanligare att organisera fler samlade möten för chefer eller chefer. En pension från en stad kan vara den rätta miljön för denna typ av händelse. Genom att använda din webbplats eller andra resesidor, annonsera det faktum att händelser kan ordnas på ditt hotell och specialerbjudanden för deltagare tillhandahålls.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 21

Arbeta med lokala företag. Små hotell arbetar ofta nära turistattraktioner. Dra nytta av att annonsera dig bättre. Kom i kontakt med parkansvariga, historiska platser, restauranger och teatrar. Försök att föreslå ett fördelaktigt avtal. Till exempel, om de rekommenderar ditt hotell till turister, kommer du att marknadsföra sin attraktion med broschyrer som du kommer att ordna i receptionen. På så sätt kan du locka till kunder som inte har sett din annonsering någon annanstans.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 22

Se till att alla gäster har en trevlig upplevelse. Förutom andra reklammetoder är ord i munnen viktigt. Kunder kan prata om ditt hotell till vänner och släktingar, annonsera det på sociala nätverk och granska det online, så du måste göra allt för att se till att kommentarerna är positiva. Till och med en enda missnöjd gäst kunde skada företag om han uttryckte sin besvikelse på internet. Om du åtar dig att tillfredsställa varje enskild gäst, kommer du att odla en lojal kundkrets som gör dig till en utmärkt publicitet.

Bildnamn Kör ett litet hotell eller Guesthouse Steg 23

Det odlar ett bra förhållande med kunderna för att övertyga dem om att komma tillbaka. Gäster som uppskattar ditt hotell är en stor källa till affärer. Förutom att erbjuda bra service under din vistelse finns det flera metoder för att få en gäst att komma tillbaka.

Skicka e-post. Med en adresslista kan du informera kunder om specialerbjudanden och rabatter. Det är bättre för gästerna att prenumerera på den här listan, skicka inte e-post till alla som har stannat i ditt hotell. Annars riskerar du irriterande människor och har motsatt effekt.

Belöna kunder som returnerar genom att erbjuda rabatter. Det finns flera sätt att göra detta. Du kan rabatt den andra vistelsen, eller erbjuda en gratis natt om du bokar för ett visst antal dagar. Du kan också implementera ett poängsystem så att kunderna kan ackumulera dem och få rabatter.

Besvara kundernas åsikter. Flera resesidor tillåter hotell att svara på kundrecensioner. Du borde ta tillfället i akt att svara på både positiva och negativa åsikter. Detta kommer att visa för gäster att du tar sin åsikt allvarligt, så de kan känna sig tvungna att komma tillbaka. Du kommer också att göra det klart för potentiella kunder att det är viktigt att du erbjuder bra service.