Hur man öppnar en vakuumburk

Krukor är perfekta för att bevara och bevara mat, men ibland är de svåra att öppna. Den här artikeln beskriver några tips.

Metod 1

med stöd för uttaget

Hitta något att fånga burken med. Kepsen kan vara hala och det är inte lätt att ha ett bra grepp med dina nakna händer. Använda något förutom att bara dina fingrar hjälper dig att öppna en burk "envis". Här är några förslag:

Specifik gummihållare;
Gummihandske;
Silikonmattor;
Slipmattor för hyllor;
Elastisk med bred kant.

Ta tag i burken med det föremål du har valt. Placera handflatan på locket och tryck på - tryck på lockets kanter med fingrarna och använd den andra handen för att hålla burken.

Skruva av locket. De flesta täcker öppet genom att vrida det moturs (vänster). Håll kontakten ordentligt för att hålla ut innehållet. Alternativt kan du hålla locket kvar och applicera kraft på burken. Om du fortfarande stöter på problem, välj en metod som kan bryta förseglingen.

Metod 2

med skott av väduren

Håll burken ordentligt med din icke dominerande hand. Låt den luta 45 ° med botten uppåt.

Håll i botten av behållaren i mitten med handflatan. På så sätt genererar du en skott av en ram, öka trycket på locket och bryta vakuumtätningen - använd tillräckligt med kraft för att lyckas med din avsikt, men inte för att skada dig själv eller bryta burken. Du bör uppleva en "pop" när luften kommer in i behållaren.

Skruva av locket. Håll potten i ett upprätt läge och vrid locket till vänster - om du lyckades eliminera vakuumet borde du inte ha några problem.

Metod 3

Slår på locket

Lacka lockets kant med ett hårt föremål, helst handtaget på en sked eller den stumma sidan av en bordkniv. Håll instrumentet i 45 grader och använd det för att slå locket med tillräckligt med kraft för att skapa en liten dugg. Rotera behållaren ca 2-3 cm och upprepa operationen. Fortsätt tills du har gått hela omkretsen och lite luft har inte gått in i burken.

Kom ihåg att hålla behållaren fast med den andra handen för att förhindra att den faller eller bryts under denna operation.
Var försiktig så att du inte slår på glasskroppen och inte använder för mycket kraft, annars kan du krossa burken.

Skruva av locket. När du uppfattar en "pop" håll burken vertikalt med ena handen medan du använder den andra för att vrida locket till vänster och ta bort det - kontrollera att kanten av burken inte är flisad innan du konsumerar innehållet.

Metod 4

med varmt vatten

Värm lite vatten tills det når temperaturen strax under kokpunkten. Du behöver tillräckligt med vatten för att doppa locket när duken kan vändas upp och ner - när önskad temperatur har uppnåtts, stäng av värmen.

Du kan också använda varmt kranvatten, speciellt om burken är kallt, fyll i ett litet handfat med mycket varmt vatten för att täcka locket.
Alternativt kan du helt enkelt glida det heta vattnet på locket, se till att det inte rör resten av burken.

Sätt burken upp och ner i vattnet. Se till att locket är nedsänkt, men att vätskenivån inte når behållaren. Värmen bör tillfälligt expandera locket, bryta vakuumtätningen - vänta en minut eller två tills du känner en snap.

Öppna burken. Håll det vertikalt, torka det och öppna det. Locket ska skruvas loss utan problem när vakuumet har tagits bort, men det bör noteras att värmen kan ha smält innehållet.

Metod 5

med köksredskap

Ta ett verktyg för att pry upp locket. Du kan använda olika föremål i köket, till exempel:

Smörkniv;
sked;
Gammalt trekantigt mönster av burköppnare;
öppnare;
Alla robusta verktyg med en tunn spets.

Dra instrumentets kant under locket. Placera den vid en punkt där kåpans botten sticker ut från burkens öppning och tryck den tills den är ordentligt spärrad.

Dra verktyget upp och ut för att ta bort locket. Använd det som om det var en hävarm och ta bort lockets kant från kanten av behållaren för att låta lite luft komma in i den. Ta bort instrumentet och upprepa proceduren vid en annan punkt - du bör uppleva en snap som indikerar brytningen av vakuumtätningen.

Fortsätt med försiktighet - en tunn glasburk kan bryta, medan en plastmodell kan bryta igenom.

Skruva av locket. En gång upplevde "pop", håll skålen vertikalt med en hand och använd den andra för att vrida locket moturs - det ska gå av utan svårighet.

Metod 6

Använd Direkt Värme som sista resurs

Få en hårtork eller annan direkt värmekälla. Den höga temperaturen dilaterar litet locket genom att bryta vakuumtätningen, men det kan också smälta gelatin eller mat inuti, vilket gör att det håller fast vid locket.

Denna metod är endast användbar för burkar med metallproppar - lägg det inte i bruk för plastburkar eftersom de kan smälta.
Använd den endast som en sista utväg. Värmen kan höja temperaturen på kåpan mycket, med risk att skona händerna med försiktighet vid hantering av behållaren.

Rikta varmluftsflödet på lockets kant. Värm kepsen så mycket som möjligt, utan att överdriva och utan att bo för mycket på en enda punkt, annars kan du deformera det.

Öppna locket med en handske eller trasa. Placera inte handen direkt på förslutningen eftersom det är väldigt varmt. Kepsen ska skruvas ut utan svårighet - men värmen kan ha smält innehållet.

tips

Om du håller burken i kylskåpet blir vakuumtätningen ännu smalare, försök sedan öppna den före kylning.
Metoden för slag på locket är inte användbart för att bryta vakuumtätningen, men endast om det finns lite mat i gänget, kan värmen mildra matvaran som förhindrar att stoppet vrider sig.
Vissa typer av burkar för konserver är utrustade med gängade ringar som rör sig oberoende av lockets övre skiva. Den senare hålls på plats av det vakuum som bildas i kärlet och av gummitätningen som mjukas under stängningsproceduren. Genom att värma denna typ av lock med nästan kokande vatten kan du mjukna tätningen och släppa av vakuumet.
Om du inte har för avsikt att försegla locket igen, piercera det med en köksknivs häl - på så sätt bryta vakuumet utan för mycket ansträngning, men gör locket oanvändbart.
Om locket är tillräckligt litet för att få tag i en nötknäppare fungerar det här verktyget perfekt.
Alternativt kan du försöka flytta din hand till ett annat område av locket innan du försöker igen. Ibland löser detta trick enkelt en situation som verkade omöjlig - det handlar om den vinkel som kraften utövas på.
Knacka på lockets hörn på olika punkter med en sked, men utan att utöva en kraft som är större än skedans vikt. Om du inte har turen och kåpan inte släpper ut vakuumet, borde du fortfarande kunna skruva loss det lättare.

varningar

Var försiktig så att du inte knäcker burken, annars kan det bryta när du försöker öppna den och du kan skära din hand - det är en annan anledning till att det är värt att ta tag i locket med en trasa.
Om du bestämmer dig för att trycka på locket med ett annat objekt, kolla kanten så att det inte finns några glasskärmar som kan skära dig eller hamna i maten.
Torka inte dig själv - om du inte får några resultat, hitta någon med starka armar.
Var försiktig när du använder smörknivarna för att öppna burken - de kan se trubbiga ut, men om de glider medan du utövar tryck kan du få dig en dålig snitt.
Kåpan på burkar för konserver blockeras av vakuum inuti behållaren och av packningen som mjukas under stängningsprocessen - genom att värma den med en flamma kan du smälta och hälla förseglingen och förorena maten.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade