Hur man gör en isbunke

En isbit är ett spektakulärt sätt att presentera rätter eller drycker för en fest eller ett bord. Eller om du blir uttråkad och letar efter något att göra, det här är verkligen perfekt! Det finns flera sätt att skapa en isbit, beroende på vilken användning du vill göra och hur mycket du är villig att arbeta med. Denna artikel presenterar två olika sätt att göra en.

Metod 1

Skål is med ballong

Samla föremålen som visas nedan. Du kan ersätta kniven med en ficklampa eller en tändare.

Fyll en ballong med vatten. Det måste vara medelstor i storlek. Lägg ballongen full av vatten i frysen i ca 2-3 timmar. Du måste göra lite experiment för att veta exakt hur länge - ballongen måste frysa bara tills ett lager av is kommer att bildas i yttersta delen. Det är mycket viktigt att det fortfarande finns vatten i flytande form i ballongens mitt.

Extrahera den halvfrysta ballongen från frysen. Skaka det, och om du ser bubblor eller känner del "rörelse" så det är klart.

Klipp ballongen för att avlägsna gummit. Starta kniven från toppen och avlägsna ballongen.

Hitta en plats i isen som är lämplig för att göra en öppning. Sätt i kniven och försiktigt skapa ett hål.

Hämta allt vatten ur isbollens centrum.

Förstora öppningen genom att gräva den försiktigt med kniven. Den här delen kan vara svår, så du kan välja att "rista" is eller använd en fackla eller en tändare. Med eld är det lättare, men det kan ta mer tid. Du kan skapa en stor eller liten öppning.

Det är nu klart. Denna isskål är perfekt för att lägga till mat som en fruktsallad eller melonbollar. Se de förslag som erbjuds med nästa metod för andra idéer.

Metod 2

Skål blommig eller citrus is

Denna version av isskålen innehåller blommor eller citrusskivor för att förbättra utseendet. Det hjälper också hålla maten kall. Blommor kan vara äkta eller tyg, beroende på vad du har tillgång till.

Förbered blommorna eller citrusskivorna enligt följande:

För riktiga blommor, välj ätbara. Du kan välja blandade blommor eller bara en typ, som rosenblad. Tvätta blommorna och torka dem.

För tygblommor, välj de som inte har giftiga färgämnen. Om du inte är säker, använd inte dem, om inte skålen är avsedd för andra ändamål än mat (till exempel att hålla dryckerna svalt).

För citrusskivor, välj apelsiner, limes, citroner etc. av tillräcklig storlek och skär dem i runda sektioner. Klipp tillräckligt för att täcka hela skålen.

Fyll en 2,3 liter skål halvvägs med vatten med en kanna. Sätt blommorna på ytan av vattnet så att det är helt täckt. Om du använder citrusskivor, gå till nästa steg.

Sätt en 950 ml skål på blommorna och låt dem försiktigt trycka dem på botten av den större skålen. Vattnet bör stiga för att täcka tjockleken mellan de två skålarna, vilket ska vara ca 2,5 cm. Blommorna kommer att finnas både under och runt skålen som du har placerat i den andra. Lägg till fler blommor i tjockleken mellan de två skålarna och skjut dem med en träspett. Du kan lägga så många blommor som du vill: många eller få.

Om du använder citrusskivor är det dags att skjuta dem i tjockleken mellan skålarna med jämna mellanrum runt omkring. Använd träspettaren för att anpassa dem.

Du kan använda plasticine bitar mellan de två skålarna för att hålla tjockleken mellan dem. Du måste modellera plastkanten på kanterna så att den står stilla.

Fyll den mindre skålen med isbitar. Sätt i en fryspanna mellan skålarna för att hålla dem kvar. Alternativt kan du använda elastiska bandage - lägg en lång bandage runt den yttre skålen och binda den ordentligt ovanpå de två skålarna. Gör detsamma med en annan bit, skapa en X-formad korsning.

Sätt de två skålarna så bundet i frysen i 30 minuter.

Ta bort dem från frysen och lägg till fler blommor i tjockleken mellan skålarna om det behövs. Eller ompositionera blommorna eller skivorna om de har flyttat i positioner som inte är estetiskt tilltalande.

Om du lägger till fler blommor eller skivor i de redan frusna hörnen, vattna du dem lite för att göra dem mer klibbiga.

Återgå till frysen. Det är bättre att kolla andra gånger för att placera blommor eller skivor som du vill. Låt det sedan frysa hela natten.

Ta bort från frysen nästa dag. Ta bort scotch och extrahera isbitar. Placera på en trasa i några minuter. Det kan gå ut på egen hand, men om det inte gör, fyll den mindre skålen med varmt vatten och dra försiktigt ut det.

Ta bort den yttre skålen. Om det inte redan är avskilt genom att stanna på trasaen, sänk det i ett handfat med varmt vatten. Skruva av isskålen för att lossa den och dra försiktigt ut den.

Sätt isskålen på en tallrik eller bricka. Återställ det till frysen om det behövs. Om du lägger den i frysen, lägg den i en matfilm först för att förhindra att den klämmer fast i frysen eller vad som finns i den.

Servi. Det finns flera saker du kan göra med en isbit. Här är några exempel:

Placera en fruktsallad eller en enda frukt som skivade jordgubbar.

Fyll den med en sallad av ätbara blommor.

Tillsätt is och lägg parfaits på pinnar mellan kuberna.

Tillsätt isbitar och lite drycker.

Använd den för att innehålla såser.

Ordna oss med kokta skaldjur, till exempel räkor, räkor etc. som behöver vara kallt.

Använd den för en kall skål, som gazpacho.

Och håll det bästa till sist - fyll det med glass!

tips

Koka vattnet före frysning det gör isen mer transparent.
Tillsätt krossad is i skålen för att få mer effekt.
Lägg isskålen på bordet först när du behöver det - lägg inte till det för tidigt eftersom det kan smälta innan du äter.
Lägg det inte på ett varmt ställe. Det är inte i ugnen, inte i närheten av elden, inte i ett rum för uppvärmd, i direkt solljus, ute på en varm dag, i bilen med värmeåtkomst, i en spis etc.
För den andra metoden, om du inte har skålar av rätt storlek, kan du ändå göra det - bara se till att det finns tillräcklig tjocklek mellan de två skålarna när du sätter in den mindre i den större, för att göra plats för is och blommor eller skivor.

varningar

Se till att ingen av dina gäster är allergiska mot latex när du använder ballongmetoden. Ballongerna är gjorda av latex och din skål kommer att ha latexproteiner på dem, vilket kan hamna på mat. Detta kan orsaka ett allvarligt allergiskt svar, även dödligt.
Håll en trasa behändig för att samla spill från skålens sidor.
Var försiktig när du använder en kniv eller fackla. De kan vara farliga om de används olämpligt och kan skada dig.

Saker du behöver

Metod en:

kniv
frys
ballong
tvättställ
Fackla eller tändare (om du föredrar)

Metod två:

En 2,3-liters glasskål - skålen måste vara resistent och frysa (även plasten är bra)
En glasskål med ca 950 ml - skålen måste vara resistent och frysa (även plasten är bra)
kanna
model
Isbitar
Scotch från frys eller elastiska bandage
Träspett
Köksfodral
Plåt eller bricka för skålen när den är färdig

Dela på sociala nätverk:

Relaterade