Hur man odlar humle för ölproduktion

Är du en oberoende ölproducent som vill göra språnget i kvalitet genom att odla sin egen humle? Humle, en av grundämnena i öl, kan växa i alla tempererade klimat. Lär dig hur man planterar, sköter och skördar humlen för att kunna njuta av tillfredsställelsen att skapa en äkta hembrödad öl.

Metod 1

beredning

Köp humle rhizomer. Humlen odlas av rhizomer, bitar av växter som ger livet till en annan. Rhizomerna finns tillgängliga i början av våren, när humleproducenterna tar bort dem och säljer dem till leverantörerna. Beställ online eller kolla in lokala plantskolor. Du måste plantera dem sen på våren, efter den sista frosten.

Gör lite forskning för att bestämma vilken mängd rhizomer att köpa. Humle påverkar smaken av öl. Vill du förbereda en lätt öl med citrusnoter, eller en med tips av trä eller blommor? Välj en variation som passar för den typ av öl du vill skapa.
När du har fått humlen, linda dem med fuktiga pappershanddukar och förvara dem i kylskåpet för att inte torka dem, tills implantatiden är klar.

Välj en plats för att plantera humle. Hitta ett område i din trädgård som är upplyst av solen minst 6 till 8 timmar om dagen. Förutom att behöva mycket sol, kräver humle följande villkor att trivas:

Mycket vertikalt utrymme. Humlen växer på vinstockar som sträcker sig för 7,5 meter eller mer uppåt. Du kan välja en punkt nära huset, så att du kan placera en stor trädborrning mot taket. Om du föredrar att inte använda taket, kan du stoppa pergolan mot ett fast inlägg eller en annan struktur nära trädgården.

Väl dränerad mark. Välj en punkt som dränerar väl - om du ofta märker vattenpölar efter kraftig regn, är jorden inte lämplig.

Förbered jorden för växten. Mät området där du vill plantera humlen och använd en rake och en häger eller en plog för att bryta marken. Det ska bli lös, utan stora klumpar eller täta fläckar. Ta bort stenarna och skogen från området och gräda ogräs från rötterna.

Gödsa jorden genom att raka gödsel, benmjöl eller kompost. Dessa produkter hjälper växten att växa frisk och stark, berika jorden med näringsämnena som den är fri från.

Se till att marken flyttas och befrukas upp till 30 centimeter djupt.

Metod 2

Plantering och skötsel av humle

Skapa en hög jord för varje rhizom du kommer att plantera. Du bör höja dem om en meter från varandra, så att humlen har tillräckligt med utrymme att växa.

Växthops. Gräva ett 10 cm hål i varje stapel. Plantera rhizomet horisontellt med rötter neråt. Täck det med lite jord och kompakta det något, lägg sedan det på toppen av halm eller kompost för att förhindra ogräs växer. Håll jorden alltid fuktig tills humlen börjar spira.

Tie upp creepers. När humlen spruter från marken och når cirka 15 cm, måste de vara bundna till den pergola du använder för att uppmuntra vertikal tillväxt. Lägg gitterna nära plantorna och placera dem försiktigt runt basen.

Fortsätt att binda humlen för några dagar. Efter en tid börjar de växa upp sig själva medurs mot gitteren.

Om några av de spirande skotten ser skadade eller svaga ut, ta bort dem istället för att låta dem ta upp utrymme på trallen. Varje rhizom bör producera mellan 4 och 6 friska klättrare.

Pitch creepers. Efter några månaders tillväxt lämnar pruna 120 cm lägre än vildmarken. Detta kommer att förhindra att växter skadas av sjukdomar eller svampar som finns i jorden.

Ta hand om växterna. Fortsätt att utrota ogräs från omgivande humle. Vatten dem varje dag för att hålla jorden fuktig, men utan att översvämma den. Fortsätt att ta hand om humlen så långt fram till sensommaren, vid skörden.

Metod 3

Samla och torka humlen

Undersök tallkottarna. På sensommaren, när det är dags att skörda humlen, undersök tallkottarna på vinstockarna för att se om de är mogna. Hoppkeglarna är mogna när de är torra och med en pappersliknande konsistens, aromatisk, elastisk och full av lupulingult pulver. Spaccane en för att kontrollera att den är mogen.

Tallskottar som är tunga och gröna är inte färdiga än. Var tålamod - din humle kan mogna även på hösten.
Lämna inte tallkottarna på vinstocken tills de blir bruna.

Samla mogna tallkottar. Ta bort dem försiktigt från växten. Vissa pinjekottor kommer att mogna snabbare än andra, så lämna de som fortfarande behöver tid på växten.

Du kan använda en stege för att samla pinjekonar utom räckhåll.

Om det verkar som att alla humle mognar på samma gång, och du föredrar att inte använda en stege, skära vildmarken till basen. Sätt den på marken och ta bort tallkottarna.

Torkar humlen. Placera dem på en plan yta bort från solljuset. Se till att du inte överlappar dem. Slå på en fläkt och låt den blåsa på humle i några timmar. Vänd dem över och fortsätt torka dem på andra sidan. Fortsätt att torka och vrid humlen tills det inte finns fukt på ytan.

Du kan också lagra humle i en plastpåse på en sval, mörk och torr plats för att torka dem över några veckor.

Kolla webbplatser för hushållsbryggare för humle torkningssatser som kan påskynda processen.

Håll hops. Du bör hålla dem i vakuumpåsar för att lagra mat i kylskåpet. Om du inte använder dem för ett tag kan du frysa dem.

Metod 4

Skötsel av växter efter skörd

Skär creepers. När du har avslutat skörden, skära dem upp till en meter i höjd. Den första frosten kommer att få dem att dö, och vid den tiden kan du klippa dem ännu längre och täcka dem med en trasa eller ett annat skyddskåpa för resten av vintern.

Återuppliva växterna på våren. Använd en spade för att upptäcka rhizomerna och skära rötterna. Gödda jorden runt dem och plantera dem i en hål på ca 30 cm. Tillsätt ett lager av mulch och blöt marken med vatten tills plantorna springer ut ur marken igen.

tips

Om du planterar mer än en mängd humle, avstånd från plantorna med minst 1,5 m. Växter av samma sort kan planteras närmare varandra.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade