Hur man skinnar en orm

Ormar är en ganska vanlig art och vanligtvis oskyddad i många delar av världen. Förutom att ha en viktig roll i djurvärlden, har de också gott kött och skinn som ofta är mycket vackra att titta på. Följande steg kommer att lära dig att skalla, eviscerate och förbereda ormar för matlagning. Även om ormarna du ska hantera inte är rattlesnakes, som används som ett exempel i denna artikel, är instruktionerna giltiga, med undantag för de som rör rattle.

steg

Ta bort huvudet, såvida inte ditt syfte är att balsamera det. För balsamering behövs mycket mer komplicerade skalningstekniker, men denna artikel kommer inte att prata. Det är alltid bättre att arbeta med ormar utan huvudet, för att ens ormar "döda" ibland lyckades de attackera någon, och tänderna är fortfarande farliga. Genom att ta bort huvudet tar du bort allt giftet.

Tvätta utsidan av ormen noggrant. Tvål och vatten, eller till och med vatten, kommer att vara bra. Var noga med att skölja bort all tvål.

Gör ett snitt i magen, skadar bara huden, från början där huvudet var fastsatt tills slutet av rattle. I de flesta ormar finns en mindre skala för att täcka cloaca. I figuren är det krämfärgade området placerat strax innan de mörkare skalorna täcker svansen. Begränsad för att dela den i två som alla andra vågar.

Ta bort huden från köttet med händerna, börja vid sidan av huvudet, dra jämnt för att undvika att riva huden. Var noga med att separera huden från det underliggande membranet, där huvudet var och var du ska börja dra. Målet är att få huden med inget annat fäst. Det ska lossna sig ganska enkelt från ormens slaktkropp. Om det var lite "håll" på vissa ställen, med stor uppmärksamhet, kan du använda en kniv för att frigöra den. Du kan fortfarande lyckas skala hela ormen för hand tills du kommer till cloaca.

En gång till cloaca är det vanligtvis nödvändigt att frigöra det från huden genom att klippa runt öppningen med en kniv. Fortsätt att skala ormen upp till basen av rattle. De senor i musklerna som kontrollerar sköldpaddan genererar i allmänhet huden svårt att dra bort. Om huden i det området erbjuder för mycket motstånd måste du använda en kniv eftersom den på grund av den höga delikatessen i det området drar för stor risk för att den skadas.

När huden har separerats från allt annat än av rattle, skar du svansen så långt som möjligt. Om du vill behålla huden med knäppningen, ska du lämna så lite kött som möjligt kopplat till det.

Bild med titeln Skin a Snake Steg 4Bullet2

Oroa dig inte för mycket om att ta bort allt kött i området mellan cloaca och rattle (det svarta och vita randiga området i rattlesnakes). Det är nästan omöjligt att helt separera huden från köttet i det området. Det torkar snabbt upp.

Bild med titeln Skin a Snake Steg 4Bullet3

Konstruktiva ormar, som tjurslangen, kan inte avlägsnas. Faktum är att deras hud är ansluten via ett tätt nät av muskler till kroppen. Att skära dem är ganska komplicerat, eftersom det är svårt att frigöra huden från köttet. Tvärtom skadar huden genom att klippa eller riva den ganska lätt.

Ta av tarmen för hand, från början där huvudet var fastsatt och håll i skedhanden om de inre organen visar sig vara svåra att ta bort. Du måste vara uppmärksam på undersidan av matsmältningssystemet, eller ormen kan exponera oönskade ämnen på köttet.

Skölj ormen nu fri från tarmarna och huden i kallt vatten för att avlägsna överskott av blod eller andra oönskade ämnen. Membranet och fettet är ofta mycket svåra att skilja från ribbburet och ryggraden, men den här gången kan du klippa av dem.

Skär ormen i många delar av längden som passar bäst för hur du planerar att laga mat.

tips

När man arbetar med en ny orm (inte tidigare frusen) är det bäst att vänta en timme eller två för att döda innan den skalas. Det är fantastiskt hur en död orm kan röra sig, och rörelserna kommer att hålla dig från att göra ett rakt snitt.
Vissa föredrar att nedsänka ormpriserna i saltvatten efter att ha förberett dem för matlagning för att eliminera eventuellt kvarvarande blod eller smak "vild" från köttet.
Ormar kan frysas utan problem - köttet skulle inte skadas, eftersom huden inte skulle skadas.
När du skär en orm i bitar, försök att göra skärningarna parallellt med revbenen, för att undvika att klippa dem. Om du behöver kött som innehåller fläckar kan de vara svåra att avlägsna när köttet är kokt.
Slangköttet placeras mellan kyckling och fisk i form av konsistens och smak, och kan vara felaktigt för båda.
En enklare metod för att skala en orm är att ta bort huvudet och ta bort huden som du skulle med en socka, från början. Behandla det med boraxen, sprida det på huden i ungefär en vecka. Då kan du sy eller sticka den på en hatt eller på ett bälte. Fördelen med denna metod är att du inte riskerar att påverka tarmarna, du kommer inte att skada skalorna och huden kommer att se bättre ut när du använder den.
Om ormen har biten av sig själv, eller om den har blivit biten av en annan giftig orm, ska matlagningen eliminera allt gift. Men om du ser bettmärken, fortsätt försiktigt.

varningar

Reptilerna är bärare av salmonella. Se till att du tvätta händerna efter att ha hanterats.
Uppfylla alla lokala lagar om fångst av vilda ormar.
Var försiktig när du hanterar ormar, speciellt om de är giftiga exemplar. Om du är biten av en orm, sök omedelbart läkare, särskilt om det är ett giftigt prov.
När du hanterar en orm, visa inte ens det till dina närmaste vänner, om de är djurälskare! Och följ inte den här guiden om du också är en djurälskare!
Var försiktig med kniven!

Saker du behöver

En ny orm, av en typ som är lämplig för sköljning
En skarp kniv av god kvalitet (nästan varje kniv med rak blad och skarp spets fungerar bra)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade